Tuyển dụng Bếp Trưởng - Thu Nhập Từ 10 - 15tr - Đi Làm Ngay tại Hà Nội

1. Quản lý Chuyên môn & Chất lượng Món ăn

• Xây dựng thực đơn: Lập thực đơn cho học sinh và CBGVNV theo định kỳ (tuần/tháng); tiếp nhận phản hồi để điều chỉnh món ăn phù hợp khẩu vị.
• Trực tiếp chế biến: Thực hiện nấu chính và giám sát toàn bộ quy trình chế biến, đảm bảo món ăn đạt chuẩn định lượng và hương vị trước khi phục vụ.
• Kiểm soát ATVSTP: Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, vệ sinh dụng cụ và khu vực bếp; chịu trách nhiệm cao nhất về an toàn thực phẩm.

2. Điều hành & Quản lý Nhân sự

• Điều phối công việc: Sắp xếp lịch làm việc, phân công nhiệm vụ và phổ biến các quy định, thông báo từ nhà trường đến nhân viên.
• Đào tạo & Đánh giá: Hướng dẫn nghiệp vụ, tổ chức họp giao ban hàng ngày và đánh giá năng lực nhân viên định kỳ.
• Duy trì kỷ luật: Kiểm soát việc thực hiện quy trình và tác phong đồng phục của đội ngũ bếp.

3. Quản lý Hàng hóa & Tài sản

• Quản lý nguyên liệu: Trực tiếp gọi hàng, kiểm tra chất lượng thực phẩm đầu vào và hàng tồn cuối ca; quyết định hủy thực phẩm không đạt chuẩn.
• Quản lý tài sản: Theo dõi việc sử dụng, bảo quản và phối hợp kiểm kê công cụ, dụng cụ, máy móc thiết bị bếp định kỳ.

4. Công tác Hành chính & Báo cáo

• Hồ sơ bán trú: Hoàn thiện sổ sách, phần mềm quản lý bán trú và các phiếu xuất - nhập - tồn (sữa, thực phẩm...).
• Báo cáo chi phí: Lập báo cáo chi phí thực phẩm hàng ngày và kế hoạch làm việc/ngân sách định kỳ tháng cho Văn phòng (CVP).
• Phối hợp liên bộ phận: Tham gia các cuộc họp điều hành và hỗ trợ các phòng ban khác khi có yêu cầu.

Yêu cầu ứng viên

• Bằng Trung cấp/ Cao đẳng/ Cử nhân chuyên ngành chế biến món ăn hoặc bằng cấp nghề đầu bếp
• Có khả năng điều hành, giám sát và tổ chức công việc
• Làm việc linh hoạt, làm thêm giờ, tính sáng tạo, cởi mở.
• Biết sử dụng máy vi tính để phục vụ trong công việc và giao tiếp qua email.
• Kỹ năng giao tiếp tốt
• Kỹ năng quản lý thời gian
• Kỹ năng làm việc nhóm, làm việc độc lập
• Kỹ năng quản lý, truyền đạt

Quyền lợi được hưởng

• Lương cứng: 10 - 15 triệu VNĐ/tháng.
• Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
• Lộ trình thăng tiến rõ ràng, được đầu tư phát triển chuyên môn về Tuyển dụng và Đào tạo.
• Môi trường làm việc năng động, hiện đại, nhân văn của một đơn vị giáo dục.
• Chế độ nghỉ phép, du lịch hàng năm.