Việc làm Bếp Trưởng

Nhu cầu tuyển Bếp Trưởng hiện tại

Đang có 32 việc mở cho vị trí Bếp Trưởng, đếm trên tin còn hạn và có mô tả công việc đọc được. Rất ít tin đang mở cho đúng cách gọi này. Trong phần lớn trường hợp, đó là chuyện TÊN GỌI chứ không phải chuyện nhu cầu: cùng một công việc đang được đăng dưới một cái tên khác. Cách kiểm nhanh nhất là mở các nghề gần kề ở cuối trang và so phần mô tả công việc.

Bếp Trưởng nằm ở nhóm ngành nào

Tin tuyển Bếp Trưởng hiện phân bố vào Nhà hàng / Khách sạn (38 tin). Nghề này gần như chỉ xuất hiện trong một nhóm ngành, nên kinh nghiệm bạn tích luỹ sẽ gắn chặt với lĩnh vực đó. Điều cần cân nhắc là chọn nơi làm có thể mang kinh nghiệm đi tiếp, chứ không chỉ chọn mức lương cao nhất lúc này.

Kỹ năng hay được đòi ở vị trí Bếp Trưởng

Bóc từ chính nội dung các tin Bếp Trưởng đang mở — tức là thứ nhà tuyển dụng đang viết ra khi mô tả công việc, không phải dự đoán:

• Nấu ăn / Bếp — 29 tin nhắc tới
• An toàn thực phẩm — 20 tin nhắc tới
• Lập kế hoạch — 18 tin nhắc tới
• Quản lý chất lượng (QC) — 12 tin nhắc tới
• Tuân thủ (Compliance) — 11 tin nhắc tới
• Quản lý nhân sự — 8 tin nhắc tới
• Chịu áp lực — 6 tin nhắc tới
• Sáng tạo — 5 tin nhắc tới
• Bảo vệ — 5 tin nhắc tới
• Giao tiếp — 4 tin nhắc tới

Dùng danh sách này theo hai cách. Khi viết CV: những kỹ năng bạn thật sự có nên xuất hiện đúng bằng từ ngữ ở trên, vì đó là từ khoá nhà tuyển dụng dùng để lọc; và mỗi kỹ năng nên đi kèm bối cảnh dùng thật chứ không liệt kê trần. Khi chuẩn bị phỏng vấn: chọn ba mục đầu danh sách và chuẩn bị cho mỗi mục một câu chuyện có kết quả cụ thể — với Bếp Trưởng, Nấu ăn / Bếp gần như chắc chắn sẽ được hỏi.

Nếu bạn thiếu vài mục trong đây, đó chính là danh sách việc cần học, và nó cụ thể hơn mọi lời khuyên chung. Ưu tiên thứ nằm ở giao điểm của ba điều kiện: tin tuyển nhắc tới nhiều, bạn đã có nền để học nhanh, và dùng được ngay trong công việc hiện tại — kỹ năng học xong không dùng tới sẽ quên trong vài tháng.

Việc Bếp Trưởng đang tuyển ở đâu

Các địa phương có nhiều tin Bếp Trưởng nhất:

• Hà Nội — 12 tin
• Hồ Chí Minh — 10 tin
• Đà Nẵng — 9 tin
• Lâm Đồng — 2 tin
• Bình Dương — 1 tin

Nhu cầu trải trên nhiều địa phương chứ không dồn về một nơi — bạn có thể theo nghề này mà không bắt buộc phải chuyển tới đô thị lớn nhất.

Nơi đang tuyển Bếp Trưởng

Những nhà tuyển dụng đăng nhiều tin Bếp Trưởng nhất hiện nay:

• Esco Beach Da Nang — 3 tin
• Công Ty Cổ Phần Tầm Nhìn Quốc Tế Aladdin — 2 tin
• CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG NGHIỆP TRƯỜNG HẢI (THACO AGRI) — 2 tin
• CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN GOLDEN GATE — 2 tin
• CÔNG TY CỔ PHẦN BIGWINDOW — 1 tin

Một vị trí được đăng lại đều đặn ở cùng một nơi có thể vì họ đang mở rộng, mà cũng có thể vì người vào rồi lại nghỉ. Hai khả năng đó nhìn từ danh sách là giống hệt nhau, nên hãy để dành câu hỏi "vì sao vị trí này đang trống" cho buổi phỏng vấn — câu trả lời nói rất nhiều về nơi bạn sắp vào.

Lương của vị trí Bếp Trưởng

Trung bình các tin Bếp Trưởng CÓ ghi lương là khoảng 16 triệu đồng/tháng. Đây là vùng giữa của thị trường cho nghề này — ứng với người đã tự chạy được việc nhưng chưa tới bậc quản lý.

Lưu ý cách đọc: con số chỉ tính trên phần tin ghi lương, mà tin ghi lương luôn là thiểu số. Nó là mốc để bước vào thương lượng, không phải mức bạn đương nhiên được nhận — mức của bạn còn phụ thuộc bậc, địa bàn và thứ bạn chứng minh được.

Nghề gần với Bếp Trưởng

Những vị trí có cách gọi gần nhất, kèm số việc đang mở:

• Bếp Trưởng / Bếp Phó — 5 việc
• Bếp Trưởng Nhà Hàng — 8 việc
• Tổ Trưởng — 8 việc
• Bếp Trưởng Điều Hành — 6 việc
• Trưởng Ca — 13 việc
• Trưởng Kho — 9 việc

Danh sách này giải quyết một vấn đề rất thật: cùng một công việc, mỗi doanh nghiệp đặt một tên, nên tìm bằng đúng một cách gọi là tự giấu đi phần lớn thị trường của chính mình. Hãy mở hai tới ba nghề ở trên và so phần mô tả công việc với thứ bạn làm được — nếu trùng phần lớn thì đó là chỗ hồ sơ của bạn vẫn còn nguyên giá trị, dù tên nghề nghe lạ.

Ứng tuyển vị trí Bếp Trưởng

Với số tin hiện tại của nghề Bếp Trưởng, mỗi cơ hội đều đáng đầu tư. Hãy đọc trọn tin trước khi nộp, viết vài dòng thư ứng tuyển nói rõ vì sao bạn hợp với đúng chỗ đó, và ghi lại nơi đã nộp cùng ngày nộp để không lúng túng khi họ gọi lại sau vài tuần.

Ba câu nên hỏi trong buổi phỏng vấn cho bất kỳ vị trí nào: một ngày làm việc điển hình gồm những gì, kết quả của tôi được đo bằng chỉ số nào sau sáu tháng, và tôi làm việc trực tiếp với những bộ phận nào. Người phỏng vấn trả lời trôi chảy ba câu đó là dấu hiệu tổ chức có định nghĩa công việc rõ ràng — bản thân điều ấy đã là thông tin đáng giá.

Muốn hiểu chức danh này ứng với bậc nào và bước tiếp theo đòi gì, xem phần chức danh và thang bậc.