Tuyển dụng Bếp Trưởng tại Hồ Chí Minh

• Tổ chức, phân công công việc cho các vị trí trong bếp (bếp phó, tổ trưởng, phụ bếp...)
• Giám sát quy trình chế biến, đảm bảo vận hành bếp hiệu quả, đúng tiến độ.
• Đào tạo, hướng dẫn và đánh giá năng lực nhân viên bếp.
• Lên ý tưởng, thiết kế và cải tiến thực đơn phù hợp với mô hình nhà hàng.
• Cập nhật xu hướng ẩm thực, sáng tạo món mới.
• Định lượng món ăn, chuẩn hóa công thức và cách trình bày
• Xử lý phản hồi, khiếu nại của khách liên quan đến món ăn.
• Lập kế hoạch đặt hàng, kiểm soát tồn kho, phối hợp với quản lý nhà hàng để kiểm soát giá
vốn.
• Đảm bảo bếp tuân thủ các quy định về VSATTP, PCCC.
• Làm việc với bộ phận phục vụ, quản lý nhà hàng để đảm bảo trải nghiệm khách hàng.
• Tham gia họp, báo cáo tình hình hoạt động bếp cho ban quản lý.

Yêu cầu ứng viên

• Tốt nghiệp chuyên ngành nấu ăn, quản lý ẩm thực hoặc các chứng chỉ nghề bếp liên quan.
• Yêu cầu kinh nghiệm 3 năm làm việc trong bếp, trong đó ít nhất 1–2 năm ở vị trí Bếp
trưởng/Bếp phó.
• Dám thử nghiệm và lắng nghe để làm ra những món ăn mới.
• Biết giao tiếp tiếng Anh cơ bản.
• Chịu được áp lực công việc, thật thà, ham học hỏi để phát triển kỹ năng và nghiệp vụ.
• Có kỹ năng lãnh đạo, tổ chức và điều hành đội ngũ bếp, kỹ năng đào tạo, phân công và giám
sát công việc.
• Có khả năng lập kế hoạch, báo cáo công việc
• Sức khỏe tốt, gọn gàng, sạch sẽ, trung thực, làm việc gắn bó lâu dài với công ty.

Quyền lợi được hưởng

• Lương: thỏa thuận theo năng lực
• Thưởng tip + service charge + thưởng doanh thu
• Cơ hội huấn luyện: Huấn luyện nội bộ và bên ngoài
• Nghỉ lễ, tết theo quy định Nhà nước
• 12 ngày nghỉ phép năm và 4 ngày nghỉ trong tháng
• Tham gia BHXH, BHYT, BHTN
• Phụ cấp khác: Theo chế độ của công ty và nhà nước