Nhân Viên Pha Chế

A. Thực hiện pha chế đồ uống

• Chuẩn bị và pha chế các loại đồ uống theo đúng công thức và tiêu chuẩn của nhà hàng.
• Đảm bảo chất lượng, định lượng và hình thức trình bày thức uống trước khi phục vụ khách.
• Kiểm tra nguyên vật liệu trước khi sử dụng.

• Đảm bảo tốc độ ra món đúng theo tiêu chuẩn vận hành.

  B. Chuẩn bị và bảo quản nguyên vật liệu

• Sơ chế, chuẩn bị nguyên vật liệu phục vụ cho ca làm việc.
• Kiểm tra hạn sử dụng và chất lượng nguyên liệu hằng ngày.
• Thực hiện bảo quản nguyên vật liệu đúng quy định VSATTP.

• Báo cáo tình trạng thiếu hụt hoặc hư hỏng nguyên vật liệu cho quản lý.

  C. Vệ sinh & vận hành khu vực quầy bar

• Giữ gìn khu vực quầy bar sạch sẽ, ngăn nắp.
• Vệ sinh máy móc, dụng cụ pha chế theo quy định.
• Tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.

• Thực hiện checklist đầu ca – cuối ca đầy đủ.

  D. Hỗ trợ vận hành & phục vụ khách hàng

• Phối hợp với bộ phận Phục vụ để đảm bảo thức uống được phục vụ đúng và nhanh chóng.
• Hỗ trợ tư vấn thức uống cho khách khi cần.
• Tiếp nhận và xử lý các phản hồi cơ bản của khách hàng liên quan đến đồ uống.

Yêu cầu ứng viên

• Không yêu cầu kinh nghiệm, chấp nhận sinh viên mới ra trường.
• Có khả năng giao tiếp tốt, nhanh nhẹn, trung thực và cẩn thận.
• Có khả năng làm việc ca tối, kể cả cuối tuần và ngày lễ.
• Có kiến thức cơ bản về tin học văn phòng (Word, Excel) là một lợi thế.

Quyền lợi được hưởng

• Mức lương cạnh tranh, thỏa thuận theo năng lực.
• Cơ hội được đào tạo và phát triển các kỹ năng liên quan đến nghiệp vụ.
• Môi trường làm việc năng động, thân thiện.
• Các chế độ bảo hiểm và phúc lợi theo quy định của pháp luật.
• Cơ hội thăng tiến trong công việc.