[Long An] QC Executive

1. MỤC ĐÍCH CÔNG VIỆC / JOB PURPOSE

Thực hiện công tác kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu, bán thành phẩm và thành phẩm tại Kitchen 4P's; đảm bảo mọi sản phẩm xuất xưởng đều đạt tiêu chuẩn kỹ thuật và an toàn cho khách hàng.

2. TRÁCH NHIỆM CHÍNH / KEY RESPONSIBILITIES

A. Kiểm tra nguyên vật liệu, bán thành phẩm và thành phẩm

• Kiểm tra nguyên vật liệu nhập kho theo tiêu chuẩn kỹ thuật (cảm quan, nhiệt độ, chứng từ, hạn sử dụng)

• Kiểm tra bán thành phẩm tại các công đoạn theo SOP và tiêu chuẩn

• Kiểm tra thành phẩm trước khi xuất xưởng (cảm quan, khối lượng, đóng gói, nhãn)

B. Giám sát chuyền sản xuất / Production Line Monitoring

• Giám sát chuyền sản xuất, ghi chép hằng ngày và giải quyết các vấn đề trong quá trình sản xuất

• Giám sát và theo dõi điểm không phù hợp cho đến khi khắc phục hoàn tất, báo cáo đúng thời hạn quy định

• Kiểm tra vệ sinh trước, trong và sau mỗi ca sản xuất

• Theo dõi điểm CCP và các thông số an toàn thực phẩm trong ca

C. Lưu mẫu & nhập liệu / Sample & Data Entry

• Chuẩn bị và lưu trữ các mẫu lưu giữ; phối hợp gửi mẫu cho QA Lab

• Nhập liệu vào hệ thống quản lý mối nguy vật lý/hoá học/vi sinh

• Cập nhật biểu mẫu sản xuất hằng ngày theo quy định

D. Hỗ trợ đánh giá & R&D / Audit & R&D Support

• Hỗ trợ QA thực hiện đánh giá nhà cung cấp hoặc tiếp đoàn đánh giá (HACCP, cơ quan nhà nước)

• Theo dõi các chương trình và thiết bị (hiệu chuẩn, kiểm nghiệm nước, huấn luyện ATVSTP, tự công bố thực phẩm) theo quy định

• Tham gia thử nghiệm sản phẩm và quy trình mới khi được phân công

• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Quản lý trực tiếp

Yêu cầu công việc

Học vấn & Kinh nghiệm

• Bằng Cử nhân chuyên ngành liên quan (Công nghệ Thực phẩm, Vi sinh, Hoá thực phẩm...)

• Có ít nhất 1-2 năm kinh nghiệm đảm bảo chất lượng tại nhà sản xuất/nhà máy thực phẩm

• Sinh viên mới tốt nghiệp loại Khá-Giỏi sẽ được xem xét cho vị trí entry-level

Kiến thức chuyên môn

• Có kiến thức về các tiêu chuẩn của hệ thống chất lượng trong lĩnh vực thực phẩm (GMP, HACCP, ISO 22000, BRC, IFS)

• Hiểu các phương pháp kiểm tra cảm quan và kiểm tra cơ bản về vi sinh

Kỹ năng

• Kỹ năng giao tiếp, nhận biết và giải quyết vấn đề tốt

• Khả năng sử dụng máy tính, đặc biệt là Word, Excel và các hệ thống tin học văn phòng

• Tự kỷ luật, cẩn trọng và chịu được áp lực

Quyền lợi

• Thưởng: Thưởng tháng lương 13 / 13th-month salary bonus
• Chăm sóc sức khoẻ: Bảo hiểm xã hội và y tế đầy đủ theo quy định / Full social and health insurance as per law Khám sức khoẻ định kỳ hằng năm / Annual health check-up
• Đào tạo: Đánh giá tăng lương hằng năm / Annual salary review Lộ trình đào tạo và phát triển nghề nghiệp tại Pizza 4P's / Training and career development pathway
• Hoạt động nhóm: Ưu đãi đặc biệt cho nhân viên tại các cơ sở 4P's (50%) / Special staff discount (50%) at 4P's outlets
• Căn-tin: Phụ cấp ăn ca / Meal allowance
• Khác: Môi trường làm việc đa văn hoá/ Multicultural working environment