Giám sát nhà hàng - F&B Supervisor

- Giám sát, phân công và điều phối công việc cho nhân viên phục vụ trong ca.
- Đảm bảo nhà hàng được set-up đúng tiêu chuẩn (bàn ghế, dụng cụ, trang trí, vệ sinh).
- Theo dõi chất lượng phục vụ, thái độ và tác phong nhân viên, kịp thời chấn chỉnh khi cần.
- Phối hợp với bếp, bar và các bộ phận liên quan để phục vụ khách nhanh chóng, chính xác.
- Trực tiếp hỗ trợ nhân viên trong giờ cao điểm hoặc khi có sự cố.
- Xử lý và giải quyết khiếu nại của khách trong phạm vi cho phép; báo cáo cấp trên với tình huống vượt thẩm quyền.
- Theo dõi tình hình tiêu thụ, hỗ trợ upsell các dịch vụ/khuyến mãi của nhà hàng.
- Kiểm soát việc sử dụng, bảo quản công cụ dụng cụ (chén, dĩa, ly, khăn trải bàn…).
- Đào tạo nghiệp vụ, kỹ năng giao tiếp cho nhân viên mới và định kỳ cho toàn đội.
- Thực hiện báo cáo cuối ca về tình hình nhân sự, doanh thu, dịch vụ và đề xuất cải tiến.
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn, Quản trị Du lịch hoặc liên quan.
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm F&B, trong đó tối thiểu 1 năm ở vị trí tổ trưởng/giám sát nhà hàng.
- Tiếng Anh giao tiếp khá, ưu tiên biết thêm ngoại ngữ khác.
- Kỹ năng quản lý, điều hành và huấn luyện nhân viên.
- Tác phong chuyên nghiệp, giao tiếp tốt, xử lý tình huống linh hoạt.
- Am hiểu tiêu chuẩn phục vụ nhà hàng và quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
Quyền lợi được hưởng
- Thưởng lễ, Tết.
- Có cơm trong ca làm việc.
- Cấp phát đồng phục khi làm việc.
- Có xe đưa đón từ Nha Trang.
- Được nhận phí phục vụ trong thời gian thử việc.
- Đóng BHXH full lương cơ bản khi và làm chính thức.
- Được tham gia bảo hiểm tai nạn.
- Ghi nhận nhân viên xuất sắc.