Bếp Trưởng Nhà Hàng

• Vận hành bếp.
• Kiểm soát chất lượng món ăn.
• Quản lý nguyên vật liệu, hàng hóa và cost bếp.
• Quản lý, đào tạo và đánh giá nhân sự bếp.
• Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản và thiết bị bếp.
• Phối hợp vận hành, xử lý phản hồi và báo cáo.

Yêu cầu ứng viên

1. Trình độ học vấn/Chứng chỉ

• Tốt nghiệp Trung cấp nghề/ Cao đẳng nghề Bếp, Chế biến món ăn hoặc chuyên ngành liên quan.
• Có chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm.

2. Kinh nghiệm làm việc

• Tối thiểu 2–3 năm kinh nghiệm tại bếp Việt ALaCarte.
• Có ít nhất 02 năm ở vị trí Bếp trưởng/Giám sát bếp hoặc tương đương.

3. Kiến thức/Kỹ năng/Năng lực chuyên môn

3.1. Kiến thức ngành

• Quy trình vận hành bếp nhà hàng.
• Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm & An toàn lao động trong khu vực bếp.
• Nguyên tắc bảo quản thực phẩm theo nhóm hàng và điều kiện lưu trữ.

3.2. Kỹ năng

• Quản lý và điều phối nhân sự.
• Đào tạo và hướng dẫn nhân viên.
• Giải quyết vấn đề và xử lý tình huống.
• Giao tiếp và phối hợp liên phòng ban.

3.3. Yêu cầu khác

• Sức khỏe tốt, có thể làm việc theo ca và theo giờ hoạt động của nhà hàng.
• Tác phong chuyên nghiệp, cẩn trọng và trách nhiệm với chất lượng đầu ra.
• Tuân thủ quy định nội bộ, tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn lao động.
• Chịu được áp lực trong giờ cao điểm.

Quyền lợi được hưởng

1. Cộng đồng những người làm nghề chính trực và dấn thân phụng sự  

• Môi trường làm nghề tài chính chuyên nghiệp.
• Làm việc với tinh thần làm chủ, sáng tạo và thách thức. 

2. Tổng thu nhập theo năng lực  

• Thu nhập xứng đáng theo năng lực và giá trị đóng góp.
• Xem xét thay đổi thu nhập hàng năm.  

 3. Chế độ đãi ngộ 

• Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo đúng quy định luật lao động.
• Được tham gia đóng bảo hiểm sức khỏe và bảo hiểm tai nạn 24/24. 

4. Tổ chức học tập và văn hóa sôi nổi 

• Không gian làm việc mở với trang thiết bị hiện đại. 
• Các hoạt động văn hóa, gắn kết đội ngũ, thiện nguyện phong phú, ý nghĩa.