Tuyển dụng Quản Lý Nhà Hàng tại Hồ Chí Minh

• Quản lý, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của nhà hàng hàng ngày, đảm bảo nhà hàng vận hành trơn tru và hiệu quả.
• Xây dựng và triển khai các quy trình vận hành chuẩn cho nhà hàng (quy trình phục vụ, quy trình bếp, quy trình vệ sinh, ...).
• Đảm bảo chất lượng dịch vụ khách hàng luôn ở mức cao nhất, tiếp nhận và xử lý các phản hồi, khiếu nại của khách hàng một cách chuyên nghiệp.
• Quản lý, đào tạo, hướng dẫn và phát triển đội ngũ nhân viên nhà hàng (tuyển dụng, sắp xếp lịch làm việc, đánh giá hiệu suất, xử lý các vấn đề nhân sự).
• Giám sát việc chuẩn bị, chế biến món ăn, đảm bảo chất lượng, định lượng và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Kiểm soát chi phí hoạt động của nhà hàng (nguyên vật liệu, nhân công, điện nước...), lập kế hoạch ngân sách và đạt được các mục tiêu doanh thu, lợi nhuận.
• Quản lý kho, kiểm kê hàng hóa, nguyên vật liệu định kỳ, đảm bảo đủ số lượng và chất lượng, tránh thất thoát.
• Thực hiện các báo cáo định kỳ về doanh thu, chi phí, hiệu suất hoạt động và đề xuất các giải pháp cải thiện.
• Tham gia vào việc phát triển menu mới, các chương trình khuyến mãi, sự kiện của nhà hàng để thu hút và giữ chân khách hàng.

Yêu cầu ứng viên

• Có kinh nghiệm 3 năm ở vị trí quản lý nhà hàng hoặc các vị trí tương đương trong ngành F&B.
• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, Du lịch hoặc các ngành liên quan.
• Có kiến thức sâu rộng về vận hành nhà hàng, ẩm thực, đồ uống và các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Kỹ năng lãnh đạo, quản lý đội nhóm xuất sắc, có khả năng truyền cảm hứng và động lực cho nhân viên.
• Kỹ năng giải quyết vấn đề, đưa ra quyết định nhanh chóng và hiệu quả trong môi trường áp lực cao.
• Kỹ năng giao tiếp, đàm phán và xử lý tình huống tốt.
• Thành thạo việc sử dụng các phần mềm quản lý nhà hàng, hệ thống POS (Point of Sale).
• Có tinh thần trách nhiệm cao, tỉ mỉ, trung thực và chủ động trong công việc.
• Khả năng làm việc linh hoạt theo ca, bao gồm cuối tuần và ngày lễ.

Quyền lợi được hưởng

• Mức lương cạnh tranh, hấp dẫn, thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
• Thưởng theo hiệu suất kinh doanh của nhà hàng và các dịp lễ tết.
• Được đóng đầy đủ Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế, Bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật.
• Được hưởng các chế độ phúc lợi khác như phép năm, du lịch, khám sức khỏe định kỳ, đồng phục, bữa ăn giữa ca.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, có cơ hội thăng tiến rõ ràng trong ngành F&B.
• Được tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ chuyên môn và kỹ năng quản lý.