Food & Beverage Manager

Đây là vị trí chịu trách nhiệm cuối cùng về trải nghiệm khách hàng và hiệu quả vận hành khu vực FOH & Bar.

––––––––––––––––––

CÔNG VIỆC CHÍNH

• Điều hành và quản lý tổng thể hoạt động FOH & Bar.
• Xây dựng, duy trì và cải tiến các tiêu chuẩn vận hành, SOP và checklist.
• Kiểm soát chất lượng dịch vụ theo định hướng fine dining.
• Xử lý các tình huống vận hành quan trọng, khách VIP và các vấn đề ảnh hưởng đến trải nghiệm khách hàng.
• Điều phối nhân sự, tổ chức ca làm việc và tối ưu hiệu quả vận hành.
• Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ quản lý tuyến đầu.
• Thực hiện báo cáo vận hành, doanh thu, nhân sự và phản hồi khách hàng.
• Phối hợp cùng Ban điều hành triển khai các mục tiêu và kế hoạch phát triển của nhà hàng.

Yêu cầu ứng viên

––––––––––––––––––

CHÚNG TÔI TÌM KIẾM

• Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý nhà hàng hoặc F&B Manager.
• Có khả năng quản lý đội ngũ, xây dựng quy trình và duy trì tiêu chuẩn dịch vụ cao.
• Tư duy vận hành tốt, quyết đoán và có khả năng xử lý áp lực.
• Hiểu rõ trải nghiệm khách hàng và biết cách biến tiêu chuẩn thành hành động thực tế.
• Ưu tiên ứng viên từng làm việc trong môi trường fine dining, premium dining hoặc khách sạn.

Quyền lợi được hưởng

––––––––––––––––––

ĐIỀU BẠN NHẬN ĐƯỢC

• Thu nhập theo năng lực
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp với định hướng xây dựng thương hiệu dài hạn.
• Quyền chủ động trong việc xây dựng đội ngũ và tiêu chuẩn vận hành.
• Cơ hội đồng hành cùng một dự án F&B mang bản sắc riêng tại Đà Nẵng.
• Thu nhập cạnh tranh, ghi nhận dựa trên năng lực, hiệu quả vận hành và khả năng dẫn dắt đội ngũ.

Chúng tôi tin rằng trải nghiệm của khách hàng không được tạo nên bởi một cá nhân, mà bởi một đội ngũ được dẫn dắt đúng cách.
Nếu bạn muốn xây dựng một tập thể mạnh thay vì chỉ quản lý một ca làm việc, Chồ muốn gặp bạn.