Bakery Research & Development

Nhiệm vụ 1: Nghiên cứu và phát triển ngành bánh
- Nghiên cứu sản phẩm mới phù hợp với các sự kiện trong năm/ mùa vụ trái cây
- Nghiên cứu các sản phẩm xu hướng trên thị trường, mạng xã hội
- Tìm hiểu và nghiên cứu các sản phẩm đối thủ đang kinh doanh tốt;
Nhiệm vụ 2: Xây dựng phiếu kỹ thuật, quy trình sản xuất
- Xây dựng phiếu kỹ thuật chi tiết, tối ưu hoá quy trình sản xuất;
- Đảm bảo chất lượng khi triển khai sản phẩm.
Nhiệm vụ 3: Đào tạo sản phẩm và qui trình sản xuất
- Đào tạo, theo dõi và đánh giá tính hiệu quả sản phẩm mới theo phiếu kỹ thuật tại các siêu thị
- Đảm bảo chất lượng sản phẩm khi triển khai đào tạo;
Nhiệm vụ 4 : Kiểm tra chất lượng sản phẩm sau đào tạo
- Theo dõi, đánh giá chất lượng sản phẩm sau đào tạo;
- Hỗ trợ kỹ thuật, hướng dẫn nhân viên để chất lượng được đảm bảo và đồng nhất.
Nhiệm vụ 5 : Lập kế hoạch phát triển sản phẩm
- Lựa chọn, sàng lọc ý tưởng phát triển sản phẩm mới;
- Thử nghiệm các dự án phát triển sản phẩm mới;
- Tính toán chi phí lợi nhuận khi đưa ra sản phẩm mới;
- Triển khai đào tạo.
Nhiệm vụ 6 : Báo cáo
- Báo cáo kết quả trước và sau đào tạo; đánh giá kết quả thực hiện triển khai sản phẩm
- Báo cáo lộ trình phát triển sản phẩm và định hướng cho từng giai đoạn;
- Báo cáo kiểm tra từng siêu thị.
Nhiệm vụ 7: Đề Xuất – Xây dựng
- Đánh giá triển vọng và kế hoạch trong tương lai;
- Đề xuất những cách tăng năng xuất, tối ưu hoá quy trình hoạt động;
- Nâng cấp sản phẩm hiện có, tăng giá trị chất lượng;
- Cập nhật xu hướng, nâng cấp máy móc để đạt hiệu quả nhất trong quá trình sản xuất.

Yêu cầu ứng viên

- Trình độ học vấn: Cao đẳng trở lên ngành Công nghệ thực phẩm và các ngành liên quan
- Tối thiếu 03 năm kinh nghiệm chuyên môn trong lĩnh vực Đào tạo và nghiên cứu và phát triển ngành bánh. 4 năm trong chuyên môn nghề bánh.
- Có kinh nghiệm tham gia triển khai các dự án liên quan đến đào tạo.
- Có hiểu biết kinh nghiệm chuyên môn về ngành bánh lạnh (bánh Kem, mouse, bánh bông lan, ...);
- Có hiểu biết về ngành bán lẻ (bánh mì);
- Nắm rõ kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm.
- Thành tạo MS office, đặc biệt là MS Excel và Power Point

Quyền lợi được hưởng

• Thử việc: 2 Tháng
• Thời gian làm việc: Thứ 2 đến thứ 6 từ 08:00 - 17:00

• Phúc lợi:

  Thu nhập thỏa thuận theo năng lực.
  Phụ cấp ăn trưa 50 nghìn đồng/ ngày làm việc.
  Đóng BHXH 100% lương Gross.
  Thưởng tháng 13 + theo hiệu quả công việc.