Trưởng Phòng Kinh Doanh Nhà Hàng

- Xây dựng chiến lược kinh doanh nhà hàng
- Xây dựng kế hoạch kinh doanh tháng/quý/năm.
- Đề xuất chiến lược:
- Tăng doanh thu khách lẻ
- Phát triển khách đoàn, công ty, hội nhóm
- Khai thác phân khúc tiệc nhỏ, sinh nhật, liên hoan
- Phối hợp Marketing triển khai chương trình thu hút khách.
- Phát triển & quản lý đội ngũ kinh doanh
- Tuyển dụng, đào tạo và quản lý đội ngũ Sales.
- Xây dựng KPI rõ ràng cho từng nhân viên.
- Giám sát hiệu suất, thúc đẩy đạt mục tiêu doanh thu.
- Đào tạo kỹ năng bán hàng, chốt khách, chăm sóc khách hàng.
- Phát triển khách hàng & đối tác
- Xây dựng và mở rộng mạng lưới khách hàng doanh nghiệp.
- Thiết lập quan hệ với:
- Công ty tổ chức sự kiện
- Công ty du lịch
- Doanh nghiệp khu vực
- Tìm kiếm cơ hội hợp tác chiến lược tăng doanh thu.
- Quản lý doanh thu & báo cáo
- Chịu trách nhiệm doanh thu nhà hàng theo chỉ tiêu được giao.
- Phân tích dữ liệu bán hàng, đề xuất giải pháp cải thiện.
- Báo cáo định kỳ cho Ban Giám đốc về:
- Doanh thu
- Hiệu quả chương trình bán hàng
- Tỷ lệ khách quay lại
- Phối hợp vận hành nâng cao trải nghiệm khách hàng
- Phối hợp Quản lý nhà hàng đảm bảo:
- Chất lượng phục vụ
- Trải nghiệm khách hàng
- Xử lý khiếu nại khách VIP nếu cần.
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Quản trị Kinh doanh, Marketing, Nhà hàng – Khách sạn hoặc liên quan.
- Tối thiểu 5 – 7 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Sales F&B.
- Ít nhất 2 – 3 năm ở vị trí quản lý Sales/Trưởng nhóm/Trưởng phòng.
- Có network khách hàng doanh nghiệp là lợi thế lớn.
- Am hiểu thị trường F&B, hành vi khách hàng.
- Kỹ năng:
- Lãnh đạo đội nhóm
- Đàm phán & chốt sales
- Phân tích số liệu
- Xây dựng chiến lược bán hàng
- Tư duy doanh thu, chịu áp lực KPI tốt.
- Độ tuổi: 30 – 45 tuổi.
- Giới tính: Nam/Nữ.
Quyền lợi được hưởng
- Thu nhập cạnh tranh theo năng lực.
- Thưởng doanh thu theo tháng/quý/năm.
- Được tham gia xây dựng chiến lược kinh doanh toàn hệ thống.
- Xét tăng lương định kỳ 1 lần/năm.
- Cơ hội thăng tiến:
- Giám đốc Kinh doanh
- Giám đốc Vận hành (theo năng lực)