Trưởng Ca Bếp (Chef De Partie)

• Quản lý và vận hành station được phân công trong ca làm việc.
• Thực hiện chế biến và đào tạo các món ăn Âu, Á
• Kiểm soát nguyên liệu, hao hụt, chất lượng, định lượng, thời gian ra món 
• Đảm bảo an toàn thực phẩm và vệ sinh khu vực phụ trách.
• Hướng dẫn, đào tạo và hỗ trợ Commis / Demi Chef trong team.
• Phối hợp với Sous Chef và các station khác để đảm bảo vận hành mượt mà.
• Xử lý sự cố và báo cáo cuối ca.
• Tham gia đóng góp ý tưởng cải thiện quy trình và phát triển món ăn.

Yêu cầu ứng viên

- Tốt nghiệp Trung cấp/Sơ cấp nghề bếp
- Có từ 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Tổ Phó/Trưởng Bếp
- Kiến thức, kỹ năng chế biến món ăn Nóng/ Nguội/ Bánh
- Kỹ năng sắp xếp, điều phối nhân viên thực hiện công việc đạt năng suất, chất lượng.
- Kiến thức kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm.
- Có kiến thức cơ bản về an toàn vệ sinh thực phẩm
- Đảm bảo sức khỏe theo tiêu chuẩn
- Tinh thần trách nhiệm, nhanh nhẹn, chịu khó và cẩn thận
- Sáng tạo đổi mới trong công việc.

Quyền lợi được hưởng

• Chế độ lương thưởng cạnh tranh
• Tham gia đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN
• Khám sức khỏe hàng năm
• Có phí phục vụ (Service charge) hàng tháng
• Có xe đưa đón (Quy Nhơn - Trung Lương)