Tổng Quản Lý Nhà Hàng

Quản lý và điều phối hoạt động toàn bộ các bộ phận trong nhà hàng.

Tuyển dụng, đào tạo và xây dựng đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp.

Giám sát chất lượng dịch vụ, món ăn, vệ sinh, tiêu chuẩn vận hành.

Kiểm soát chi phí, theo dõi doanh thu – lợi nhuận và lập báo cáo định kỳ.

Xử lý khiếu nại khách hàng và tình huống phát sinh trong ca vận hành.

Đề xuất chiến lược phát triển dịch vụ, quy trình vận hành và CSKH.

Phối hợp chặt chẽ với các phòng ban liên quan (HCNS, kế toán, marketing…).

Yêu cầu ứng viên

Từ 28 tuổi trở lên, có tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.

Có kinh nghiệm vận hành nhà hàng cao cấp, fine dining là lợi thế lớn.

Kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp, tổ chức và ra quyết định tốt.

Biết phân tích số liệu vận hành – tài chính – KPI nhân sự.

Sử dụng thành thạo phần mềm quản lý nhà hàng, Excel.

Ưu tiên ứng viên giao tiếp tốt tiếng Anh.

Quyền lợi được hưởng

Thu nhập hấp dẫn: Lương cứng + KPI + Thưởng hiệu quả theo doanh thu.

Được trao quyền chủ động cao trong công tác vận hành.

Lộ trình phát triển nghề nghiệp rõ ràng, minh bạch.

Môi trường làm việc chuyên nghiệp, chuẩn mô hình MICHELIN.