Phụ Bếp

• Hỗ trợ chuẩn bị nguyên liệu

Cân – đong – chia nguyên liệu theo đơn vị định lượng.

Hỗ trợ sơ chế thịt, cá, rau củ theo yêu cầu Bếp chính.

• Hỗ trợ chế biến món ăn

Làm theo hướng dẫn của Bếp chính trong quá trình nấu ăn.

Tráng, chiên, hấp, nướng các món đơn giản nếu được phân công.

• Vệ sinh dụng cụ và khu vực làm việc

Rửa và lau chùi dụng cụ, thiết bị bếp sạch sẽ đúng quy định.

Đảm bảo bếp luôn sạch, gọn, ngăn nắp trong và sau ca làm việc.

• Sắp xếp kho – bảo quản thực phẩm

Hỗ trợ sắp xếp, kiểm tra hàng hóa, nguyên liệu theo nguyên tắc FIFO.

Đóng gói, ghi nhãn thực phẩm đúng quy định an toàn thực phẩm.

• Tuân thủ nội quy – an toàn

Chấp hành nội quy nhà hàng, quy trình vận hành bếp.

Yêu cầu ứng viên

Có kinh nghiệm phụ bếp là lợi thế, không bắt buộc, sẽ được đào tạo

Siêng năng, cẩn thận, có tinh thần học hỏi và kỷ luật

Chịu được áp lực công việc cao, đặc biệt trong giờ cao điểm

Ưu tiên ứng viên có định hướng gắn bó lâu dài và phát triển nghề bếp

Sẵn sàng làm việc theo ca, ngày nghỉ linh hoạt theo lịch nhà hàng

Quyền lợi được hưởng

Thu nhập ổn định, phụ cấp ăn ca, thưởng lễ/Tết

Cơ hội được đào tạo lên Bếp chính – Bếp phó nếu gắn bó lâu dài

Môi trường làm việc chuyên nghiệp, có đồng phục, bảo hộ đầy đủ

Tham gia BHXH, BHYT theo quy định khi ký HĐLĐ