Quản Lý Vận Hành Bếp Công Nghiệp (Catering Project Manager)

Đảm bảo hiệu suất của của các dự án bếp ăn công nghiệp thuộc phạm vi phụ trách về số lượng nhân viên và tổ chức ca làm việc, giải quyết và báo cáo xử lý các vấn đề một cách kịp thời
Luôn tuân thủ và duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh Aden tại tất cả các dự án bếp ăn
Trực tiếp chịu trách nhiệm sửa đổi và cải thiện an toàn vệ sinh thực phẩm một cách kịp thời.
Lên lịch trình hàng tuần và thực hiện kiểm tra các dự án quản lý thường xuyên theo phê duyệt của Trưởng bộ phận
Kiểm soát chặt chẽ chi phí vận hành của từng dự án: Chi phí thực phẩm; Chi phí nhân công; Chi phí khác....
Lập chiến lược và thực hiện kế hoạch vận hành theo sự phối hợp của Trưởng bộ phận
Thường xuyên tương tác và cập nhật với khách hàng (Chủ đầu tư) để theo dõi hiệu quả tiến độ và sự hài lòng của khách.
Nộp báo cáo chất lượng hàng tháng. Xem xét và cải thiện bất kỳ phản hồi nào không đạt tiêu chuẩn.
Đề xuất các hạng mục cần cải thiện cùng với các giải pháp khả thi.
Xin hướng dẫn từ Trưởng bộ phận khi cần thiết để giải quyết các vấn đề kịp thời.
Địa điểm văn phòng: 33 Tràng Thi, Cửa Nam, Hà Nội
Thời gian làm việc: giờ hành chính từ thứ Hai tới thứ Sáu, thứ Bảy hỗ trợ từ xa (trong trường hợp cần thiết), nghỉ Chủ Nhật
QUYỀN LỢI
Thu nhập cạnh tranh theo quy định công ty, thỏa thuận theo năng lực.
Nghỉ phép, nghỉ lễ Tết, thưởng tháng 13 theo quy định công ty
Đóng đầy đủ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp, bảo hiểm tai nạn,... theo quy định của Công ty, đảm bảo tuân thủ Luật Lao động Việt Nam hiện hành.
Tham gia và hưởng các chế độ phúc lợi của Công đoàn (cưới hỏi, ốm đau, sinh nhật,...)
Khám sức khỏe định kỳ và tham gia team building hàng năm
Làm việc trong môi trường ổn định, lâu dài và chuyên nghiệp, nhiều cơ hội thăng tiến và phát triển.
Tốt nghiệp Đại học trở lên các chuyên hành Quản trị Kinh doanh, Công nghệ thực phẩm hoặc các chuyên ngành khác liên quan
Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm phát triển trong ngành nhà hàng - khách sạn, dịch vụ ăn uống, bếp ăn công nghiệp quy mô từ 1000 suất ăn/ngày
Có thể sử dụng Tiếng Anh trong công việc, tự tin khi làm việc với khách hàng và đối tác.
Am hiểu về các tiêu chuẩn Vệ sinh an toàn thực phẩm
Kỹ năng quản lý tốt, nhạy bén, khả năng thích nghi tốt và linh hoạt trong mọi tình huống.
Trung thực, nhiệt tình, đam mê, có trách nhiệm với công việc có khả năng làm việc với cường độ cao.
Ngành nghề: Nhà hàng / Khách sạn, Quản lý điều hành, Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng
Kinh nghiệm: 3 Năm
Cấp bậc: Quản lý
Hình thức: Nhân viên chính thức
Địa điểm: Hà Nội