Quản Lý Sản Xuất - Ngành Thực Phẩm

- 1. Quản lý vận hành sản xuất
- Lập và triển khai kế hoạch sản xuất ngày/tuần/tháng theo kế hoạch kinh doanh.
- Điều phối nhân sự, máy móc và nguyên vật liệu phục vụ sản xuất.
- Giám sát toàn bộ quy trình sản xuất bánh tươi: sơ chế, trộn bột, tạo hình, nướng, trang trí, đóng gói.
- Đảm bảo sản xuất đúng công thức, định lượng và tiêu chuẩn kỹ thuật.
- Kiểm soát tiến độ sản xuất nhằm đáp ứng thời gian giao hàng.
- B. Quản lý chất lượng & VSATTP
- Kiểm soát chất lượng thành phẩm theo tiêu chuẩn công ty.
- Đảm bảo thực hiện đúng quy định: HACCP, VSATTP, 5S, Nội quy- quy định vệ sinh nhà xưởng.
- Phối hợp xử lý các sự cố chất lượng, hàng lỗi, hàng hủy.
- Kiểm tra việc lưu mẫu, bảo quản nguyên liệu và thành phẩm.
- C. Quản lý nhân sự sản xuất.
- Phân công công việc và sắp xếp ca làm việc phù hợp.
- Đào tạo tay nghề, quy trình sản xuất và nội quy cho nhân viên.
- Đánh giá hiệu quả làm việc của tổ trưởng và công nhân.
- Đề xuất tuyển dụng, khen thưởng, kỷ luật nhân sự thuộc bộ phận.
- D. Kiểm soát chi phí & năng suất
- Theo dõi định mức nguyên vật liệu, hao hụt và tỷ lệ lỗi.
- Đề xuất giải pháp cải tiến nhằm: Tăng năng suất, Giảm hao hụt, Tối ưu chi phí sản xuất.
- Kiểm soát việc sử dụng máy móc, điện, nước và vật tư sản xuất.
- E. Quản lý máy móc-dụng cụ & kiểm soát an toàn lao động
- Giám sát việc vận hành máy móc đúng quy trình.
- Phối hợp bảo trì, bảo dưỡng thiết bị định kỳ.
- Đảm bảo tuân thủ quy định an toàn lao động và PCCC trong nhà xưởng.
- F. Báo cáo
- Chịu trách nhiệm báo cáo định kỳ tuần/tháng đến Ban Giám đốc.
- Đề xuất phương án cải tiến hoạt động sản xuất đến Ban Giám đốc.
- Và các công việc khác theo phân công của Ban Giám đốc.
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học các chuyên ngành Công nghệ thực phẩm/ Quản lý công nghiệp/ Chế biến thực phẩm hoặc các ngành liên quan.
- Tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm vị trí Quản lý sản xuất ngành thực phẩm.
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong ngành bánh ngọt, bánh tươi.
- Am hiểu VSATTP, HACCP, 5S, ISO.
- Nhanh nhẹn, trung thực, quyết đoán, trách nhiệm cao trong công việc.
- Giao tiếp tốt, linh hoạt, xử lý tình huống nhanh.
- Có kỹ năng lập kế hoạch, điều phối & quản lý sản xuất.
- Có kỹ năng lập báo cáo & phân tích.
- Có kỹ năng đào tạo, lãnh đạo & quản lý đội nhóm.
- Có kỹ năng xử lý & giải quyết vấn đề.
- Địa điểm làm việc: 179A An Dương Vương, Phường An Lạc (Quận Bình Tân), TP.HCM.
- Thời gian làm việc: 8h00 đến 17h00, từ Thứ Hai đến Thứ Bảy.
Quyền lợi được hưởng
- Lương: Thỏa thuận theo năng lực.
- Phụ cấp chuyên cần 300.000 đồng/tháng.
- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN.
- Hỗ trợ 2 buổi ăn sáng và ăn trưa tại công ty.
- Lương tháng 13, thưởng sinh nhật, thưởng Tết, thưởng Trung thu.
- Công ty cung cấp đầy đủ trang thiết bị làm việc.
- Các phúc lợi khác theo quy định của công ty.