Trưởng Phòng Sản Xuất Ngành Thực Phẩm

1. Quản lý vận hành sản xuấtLập và triển khai kế hoạch sản xuất ngày/tuần/tháng theo kế hoạch kinh doanh.
Điều phối nhân sự, máy móc và nguyên vật liệu phục vụ sản xuất.
Giám sát toàn bộ quy trình sản xuất bánh tươi: sơ chế, trộn bột, tạo hình, nướng, trang trí, đóng gói.
Đảm bảo sản xuất đúng công thức, định lượng và tiêu chuẩn kỹ thuật.
Kiểm soát tiến độ sản xuất nhằm đáp ứng thời gian giao hàng.
B. Quản lý chất lượng & VSATTPKiểm soát chất lượng thành phẩm theo tiêu chuẩn công ty.
Đảm bảo thực hiện đúng quy định: HACCP, VSATTP, 5S, Nội quy- quy định vệ sinh nhà xưởng.
Phối hợp xử lý các sự cố chất lượng, hàng lỗi, hàng hủy.
Kiểm tra việc lưu mẫu, bảo quản nguyên liệu và thành phẩm.
C. Quản lý nhân sự sản xuất.
Phân công công việc và sắp xếp ca làm việc phù hợp.
Đào tạo tay nghề, quy trình sản xuất và nội quy cho nhân viên.
Đánh giá hiệu quả làm việc của tổ trưởng và công nhân.
Đề xuất tuyển dụng, khen thưởng, kỷ luật nhân sự thuộc bộ phận.
D. Kiểm soát chi phí & năng suấtTheo dõi định mức nguyên vật liệu, hao hụt và tỷ lệ lỗi.
Đề xuất giải pháp cải tiến nhằm: Tăng năng suất, Giảm hao hụt, Tối ưu chi phí sản xuất.
Kiểm soát việc sử dụng máy móc, điện, nước và vật tư sản xuất.
E. Quản lý máy móc-dụng cụ & kiểm soát an toàn lao độngGiám sát việc vận hành máy móc đúng quy trình.
Phối hợp bảo trì, bảo dưỡng thiết bị định kỳ.
Đảm bảo tuân thủ quy định an toàn lao động và PCCC trong nhà xưởng.
F. Báo cáoChịu trách nhiệm báo cáo định kỳ tuần/tháng đến Ban Giám đốc.
Đề xuất phương án cải tiến hoạt động sản xuất đến Ban Giám đốc.
Và các công việc khác theo phân công của Ban Giám đốc.
Yêu cầu công việc
Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học các chuyên ngành Công nghệ thực phẩm/ Quản lý công nghiệp/ Chế biến thực phẩm hoặc các ngành liên quan.
Tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm vị trí Quản lý sản xuất ngành thực phẩm.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong ngành bánh ngọt, bánh tươi.
Am hiểu VSATTP, HACCP, 5S, ISO.
Nhanh nhẹn, trung thực, quyết đoán, trách nhiệm cao trong công việc.
Giao tiếp tốt, linh hoạt, xử lý tình huống nhanh.
Có kỹ năng lập kế hoạch, điều phối & quản lý sản xuất.
Có kỹ năng lập báo cáo & phân tích.
Có kỹ năng đào tạo, lãnh đạo & quản lý đội nhóm.
Có kỹ năng xử lý & giải quyết vấn đề.
Địa điểm làm việc: 179A An Dương Vương, Phường An Lạc (Quận Bình Tân), TP.HCM.
Thời gian làm việc: 8h00 đến 17h00, từ Thứ Hai đến Thứ Bảy.
Quyền lợi được hưởng
Lương: Thỏa thuận theo năng lực.
Phụ cấp chuyên cần 300.000 đồng/tháng.
Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN.
Hỗ trợ 2 buổi ăn sáng và ăn trưa tại công ty.
Lương tháng 13, thưởng sinh nhật, thưởng Tết, thưởng Trung thu.
Công ty cung cấp đầy đủ trang thiết bị làm việc.
Các phúc lợi khác theo quy định của công ty.