Quản Lý Nhà Hàng

• Lập kế hoạch, tổ chức và điều hành toàn bộ hoạt động của nhà hàng nhằm đảm bảo mục tiêu doanh thu, chi phí và chất lượng dịch vụ đã đề ra.
• Quản lý, điều phối và giám sát công việc của các bộ phận trong nhà hàng (Phục vụ, Bếp, Bar, Thu ngân) để đảm bảo hoạt động trôi chảy và hiệu quả.
• Đảm bảo chất lượng dịch vụ khách hàng luôn ở mức cao nhất, tiếp nhận và xử lý kịp thời các phản hồi, khiếu nại của khách hàng.
• Quản lý và kiểm soát chi phí vận hành, bao gồm chi phí nguyên vật liệu, chi phí nhân công và các chi phí khác, nhằm tối ưu hóa lợi nhuận.
• Theo dõi, kiểm kê hàng hóa, nguyên vật liệu, dụng cụ định kỳ và đảm bảo việc đặt hàng, tồn kho được quản lý hiệu quả, tránh thất thoát.
• Tuyển dụng, đào tạo, đánh giá hiệu suất làm việc và phát triển đội ngũ nhân viên nhà hàng, xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp và gắn kết.
• Đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, phòng cháy chữa cháy và các quy định pháp luật liên quan.
• Phân tích dữ liệu kinh doanh, lập báo cáo doanh thu, chi phí và đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động cho Ban Giám đốc.
• Phối hợp với bộ phận Marketing triển khai các chương trình khuyến mãi, sự kiện nhằm thu hút và giữ chân khách hàng.

Yêu cầu ứng viên

• Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý Nhà hàng hoặc các vị trí tương đương trong ngành F&B.
• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, Quản trị Kinh doanh hoặc các ngành liên quan.
• Có kiến thức sâu rộng về quy trình vận hành nhà hàng, tiêu chuẩn dịch vụ, an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Kỹ năng lãnh đạo, quản lý và phát triển đội ngũ nhân viên xuất sắc.
• Kỹ năng giao tiếp, giải quyết vấn đề và xử lý tình huống linh hoạt, hiệu quả.
• Có khả năng lập kế hoạch, tổ chức công việc và quản lý thời gian tốt.
• Thành thạo việc sử dụng các phần mềm quản lý nhà hàng (POS system), phần mềm văn phòng (MS Office).
• Có khả năng làm việc dưới áp lực cao, chịu khó và có trách nhiệm với công việc.
• Ưu tiên ứng viên có khả năng giao tiếp tiếng Anh tốt.

Quyền lợi được hưởng

• Mức lương cạnh tranh, hấp dẫn, thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
• Thưởng hiệu suất kinh doanh, thưởng lễ tết theo quy định của công ty.
• Được đóng đầy đủ Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế, Bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật.
• Chế độ nghỉ phép năm, nghỉ lễ theo quy định Nhà nước.
• Được tham gia các khóa đào tạo nâng cao chuyên môn, kỹ năng quản lý.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, có cơ hội phát triển nghề nghiệp rõ ràng.
• Tham gia các hoạt động gắn kết đội nhóm, du lịch, teambuilding hàng năm của công ty.
• Khám sức khỏe định kỳ hàng năm.