Quản Lý Kinh Doanh HORECA

1. Xây dựng chiến lược kinh doanh HORECA

Xây dựng kế hoạch kinh doanh năm/quý/tháng cho toàn quốc.
Thiết lập chỉ tiêu doanh số, độ phủ và lợi nhuận.
Xác định nhóm khách hàng trọng điểm: khách sạn, resort, chuỗi nhà hàng, café, catering.
Phân tích thị trường, đối thủ cạnh tranh và xu hướng ngành F&B để đề xuất chiến lược phát triển.

2. Quản lý doanh số toàn quốc

Chịu trách nhiệm hoàn thành chỉ tiêu doanh thu, lợi nhuận và tăng trưởng.
Theo dõi doanh số theo vùng miền, khu vực, ngành hàng.
Dự báo doanh số, xây dựng kế hoạch bán hàng và ngân sách.
Kiểm soát chi phí bán hàng, trade marketing và chính sách thương mại.

3. Phát triển khách hàng chiến lược (Key Account)

Đàm phán hợp đồng với các chuỗi khách sạn, nhà hàng, café lớn.
Duy trì quan hệ với Chủ đầu tư, Tổng quản lý khách sạn, F&B Director, Purchasing Manager, Chef Executive.
Mở rộng mạng lưới khách hàng mới trên toàn quốc.
Xử lý các vấn đề liên quan đến hợp đồng, giá bán, công nợ và dịch vụ.

4. Quản lý hệ thống phân phối

Xây dựng và phát triển nhà phân phối tại các tỉnh thành.
Đánh giá hiệu quả hoạt động của NPP.
Kiểm soát tồn kho, độ phủ sản phẩm và chương trình bán hàng.
Đảm bảo sản phẩm hiện diện tại các khách sạn, nhà hàng, café mục tiêu.

5. Quản lý đội ngũ kinh doanh

Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ ASM, RSM, KAM và Sales Executive.
Giao KPI và đánh giá hiệu quả làm việc.
Coaching nhân viên đi thị trường.
Xây dựng đội ngũ kế thừa và phát triển năng lực quản lý.

6. Quản lý ngân sách và P&L

Xây dựng và quản lý ngân sách bán hàng.
Theo dõi lợi nhuận từng kênh, từng khách hàng.
Quản lý chi phí khuyến mại, chiết khấu và hỗ trợ bán hàng.
Đảm bảo tăng trưởng doanh số đi kèm hiệu quả tài chính.

7. Phối hợp các phòng ban

Làm việc với Marketing triển khai chương trình thúc đẩy bán hàng.
Phối hợp Supply Chain đảm bảo nguồn hàng.
Làm việc với Finance về công nợ và chính sách thanh toán.
Hỗ trợ R&D phát triển sản phẩm phù hợp khách hàng HORECA.

Yêu cầu ứng viên

Tốt nghiệp Đại học trở lên.
7- 10 năm kinh nghiệm Sales HORECA/Food Service/FMCG.
Ít nhất 3–5 năm ở vị trí quản lý vùng hoặc quản lý quốc gia.
Có network mạnh với khách sạn, resort, chuỗi nhà hàng, café.
Kỹ năng đàm phán, quản trị đội ngũ và lập kế hoạch kinh doanh tốt.
Hiểu P&L, Forecast và Distributor Management.
Ưu tiên các các ứng viên có kinh nghiệm tại các tập đoàn lớn FMCG, thực phẩm nhập khẩu hoặc nguyên liệu F&B quy mô doanh thu quản lý.
Sẵn sàng đi công tác thường xuyên trên toàn quốc để làm việc với khách hàng, đối tác và đội ngũ kinh doanh tại các khu vực.
Có khả năng di chuyển linh hoạt giữa các tỉnh/thành phố theo yêu cầu công việc.
Chủ động trong việc gặp gỡ, chăm sóc và phát triển khách hàng trọng điểm thuộc kênh HORECA.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm quản lý thị trường đa vùng miền và xây dựng mạng lưới khách hàng trên phạm vi toàn quốc.

Quyền lợi được hưởng

Thu nhập: Thỏa thuận theo năng lực
Thưởng theo hiệu quả công việc và kết quả kinh doanh.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, nhiều cơ hội phát triển.
Được tham gia đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
Cơ hội thăng tiến và đồng hành lâu dài cùng doanh nghiệp.