Tuyển dụng Quản Lý Cửa Hàng Cà Phê tại Hà Nội

- Quản lý vận hành:
- Pha chế đồ uống, giữ gìn vệ sinh quầy bar, giám sát quy trình đảm bảo đúng công thức & tiêu chuẩn.
- Tổ chức, phân công công việc cho nhân viên bar theo ca.
- Trực tiếp giám sát các khoản thu chi của cửa hàng để đảm bảo chi phí giá vốn, chi phí vận hành, chi phí nhân sự theo chỉ tiêu.
- Thiết lập các báo cáo theo yêu cầu của quản lý trực tiếp.
- Quản lý chất lượng:
- Kiểm tra chất lượng, định lượng và trình bày đồ uống.
- Xây dựng, cập nhật menu đồ uống (cà phê, trà sữa,…).
- Quản lý nhân sự:
- Đào tạo kỹ năng pha chế, phục vụ cho nhân viên mới.
- Đánh giá hiệu suất làm việc của nhân sự.
- Sắp xếp lịch làm việc, ca kíp hợp lý.
- Quản lý hàng hóa & chi phí:
- Kiểm soát nhập – xuất – tồn kho nguyên vật liệu.
- Lập kế hoạch đặt hàng (trái cây, syrup, nguyên liệu…).
- Chăm sóc khách hàng: Trực tiếp xử lý các phản hồi, khiếu nại của khách hàng.
Yêu cầu công việc
- Kinh nghiệm: Từ 2 năm trong lĩnh vực cà phê và hiểu rõ về ngành dịch vụ; biết quản lý cost, chi phí.
- Kỹ năng: Pha chế, sử dụng được cà phê máy, art latte ổn.
- Khả năng làm việc độc lập, chịu được áp lực cao, kỹ năng quản lý đội nhóm, giao tiếp nhân sự khéo léo.
- Có nghiệp vụ đào tạo nhân viên; có kỹ năng lập kế hoạch, báo cáo. Nhanh nhạy trong việc phân tích thị trường.
- Kiểm soát chi phí, giao tiếp & xử lý tình huống.
- Tính cách: trung thực, trách nhiệm, nhanh nhạy, có thể gắn bó lâu dài.
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương thỏa thuận, phụ cấp ăn trưa 30k/ngày, thưởng lễ tết đầy đủ.
- Chế độ tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của Nhà nước.
- Chính sách ưu đãi khi sử dụng.