Nhân Viên Phụ Bếp (Full-time) - Đi Làm Ngay

- 1. Thực hiện các công việc đầu ca
- Phối hợp kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào về số lượng và chất lượng.
- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước và báo cáo cho Bếp chính/Bếp trưởng để có hướng xử lý phù hợp.
- Chuẩn bị nguyên liệu, vật dụng, công cụ và thiết bị cần thiết cho ca làm việc.
- Thực hiện sơ chế, làm sạch và chuẩn bị nguyên liệu theo hướng dẫn của Bếp chính.
- Nắm thông tin về thực đơn, các món tạm ngừng phục vụ hoặc món đặc biệt trong ngày.
- 2. Trực tiếp hỗ trợ chế biến món ăn
- Làm việc theo sự hướng dẫn và phân công của Bếp chính/Bếp trưởng.
- Thực hiện sơ chế, cắt, thái và chuẩn bị nguyên liệu theo đúng yêu cầu.
- Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu theo công thức và hướng dẫn.
- Hỗ trợ Bếp chính trong quá trình chế biến và hoàn thiện món ăn.
- Thực hiện trang trí, trình bày món ăn theo tiêu chuẩn khi được phân công.
- Hỗ trợ đảm bảo món ăn được hoàn thành đúng thời gian và yêu cầu.
- Tuân thủ đúng quy trình chế biến, quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
- 3. Đảm bảo vệ sinh cá nhân và an toàn thực phẩm
- Duy trì vệ sinh cá nhân, đồng phục và khu vực làm việc.
- Thực hiện vệ sinh dụng cụ, đồ dùng và thiết bị trong khu vực bếp theo quy định.
- Vệ sinh khu vực sơ chế, chế biến trong và sau quá trình làm việc.
- Thực hiện bảo quản nguyên liệu, thực phẩm theo đúng quy định.
- Tuân thủ các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
- 4. Quản lý khu vực được phân công
- Sắp xếp nguyên liệu, gia vị, dụng cụ và thiết bị tại khu vực được phân công ngăn nắp, đúng nơi quy định.
- Kiểm tra và bảo quản nguyên liệu, thực phẩm, dụng cụ trong khu vực phụ trách.
- Kiểm tra tình trạng dụng cụ, thiết bị và kịp thời báo cáo cho Bếp chính/Bếp trưởng khi phát hiện hư hỏng hoặc bất thường.
- Hỗ trợ kiểm đếm hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp khi được yêu cầu.
- 5. Thực hiện các công việc đóng ca
- Vệ sinh khu vực sơ chế, chế biến và các dụng cụ sử dụng trong ca.
- Sắp xếp dụng cụ, máy móc, thiết bị, gia vị và nguyên liệu đúng nơi quy định.
- Thực hiện bảo quản nguyên vật liệu còn tồn cuối ca theo hướng dẫn.
- Phối hợp với các nhân viên khác thực hiện tổng vệ sinh khu vực bếp.
- Kiểm tra và đảm bảo khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng trước khi bàn giao.
- Thực hiện bàn giao công việc, tình trạng nguyên liệu và các vấn đề phát sinh cho ca sau.
- Hỗ trợ kiểm đếm hàng hóa, nguyên vật liệu cuối ca khi được yêu cầu.
- 6. Báo cáo và các công việc khác
- Kịp thời báo cáo cho Bếp chính/Bếp trưởng khi phát sinh vấn đề liên quan đến nguyên liệu, món ăn, thiết bị hoặc khu vực làm việc.
- Hỗ trợ các vị trí khác trong bếp khi được phân công.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp chính/Bếp trưởng.
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp THPT (lớp 12/12). Ưu tiên ứng viên tốt nghiệp trung cấp nghề chuyên ngành bếp,…
- Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm.
- Tỉ mỉ, khéo léo, gọn gàng, sạch sẽ.
- Nêu cao tinh thần tự giác, trung thực.
- Tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của quán.
- Kỹ năng nấu nướng, nêm nếm tốt.
- Có kỹ năng sáng tạo món ăn mới.
- Có kiến thức về từng loại thực phẩm.
Quyền lợi được hưởng
- Lương & Thưởng: Thu nhập từ [8.000.000 - 10.000.000 VNĐ/tháng] (Tùy năng lực + Phụ cấp ăn giữa ca)
- Lương tháng 13: sau khi làm việc tròn 1 năm
- Đãi ngộ: Đóng BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định của luật lao động sau 1-2 tháng thử việc.
- Môi trường: Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, hiện đại. Cơ hội trau dồi & phát triển tay nghề.
- Khác: Được cấp phát đồng phục và công cụ làm việc.