Tuyển dụng Fo - Hỗ Trợ & Phát Triển Đối Tác Nhượng Quyền tại Hồ Chí Minh

- 1. Lập kế hoạch và quản lý công việc
- Xây dựng kế hoạch tháng, tuần theo từng cửa hàng, dự án mở điểm và nhóm vấn đề ưu tiên.
- Lập lịch visit, audit, coaching, họp đối tác; xác định người phụ trách, thời hạn, kết quả và bằng chứng hoàn thành.
- Theo dõi tiến độ, chủ động cảnh báo rủi ro và điều chỉnh kế hoạch khi có thay đổi
- 2. Quản lý vận hành cụm cửa hàng nhượng quyền
- Nắm rõ tình hình thực tế của khoảng 10–15 cửa hàng: doanh thu, số hóa đơn, giá trị hóa đơn, sản lượng, khung giờ, kênh bán và phản hồi khách hàng.
- Kiểm soát chất lượng sản phẩm, dịch vụ, vệ sinh–ATTP, nhân sự, nguyên vật liệu, tồn kho, thiết bị và mức độ tuân thủ SOP.
- Phân loại cửa hàng theo rủi ro và mức độ ưu tiên; tập trung xử lý vấn đề ảnh hưởng lớn nhất.
- Theo dõi kế hoạch hành động sau visit đến khi có kết quả, không chỉ dừng ở việc gửi báo cáo.
- 3. Phân tích dữ liệu và cải thiện hiệu quả kinh doanh
- Phân tích doanh thu theo traffic, tỷ lệ chuyển đổi, số hóa đơn, giá trị hóa đơn, cơ cấu sản phẩm, khung giờ và kênh bán.
- Phân tích chi phí nguyên vật liệu, nhân sự, hao hụt, khuyến mãi và lợi nhuận/P&L cửa hàng.
- Xác định đúng nguyên nhân và đề xuất phương án cải thiện sản phẩm, giá, combo, local marketing, kênh app và năng suất vận hành.
- Mỗi phương án phải có dữ liệu trước–sau, mục tiêu, thời gian thử nghiệm, ngân sách và chỉ số đánh giá.
- 4. Quản lý dự án setup và mở điểm mới
- Khảo sát mặt bằng, khách hàng mục tiêu, traffic, đối thủ, khả năng tiếp cận và điều kiện vận hành.
- Lập master plan từ thiết kế, pháp lý, thi công, thiết bị, CCDC, nguyên liệu, hệ thống, marketing, nhân sự, đào tạo đến khai trương.
- Xác định đường găng, ngân sách, người phụ trách, tiêu chuẩn nghiệm thu và rủi ro từng mốc.
- Điều phối các bộ phận, nhà cung cấp và đối tác; cập nhật tiến độ, xử lý chậm trễ và sai lệch chất lượng.
- Tổ chức nghiệm thu, demo, khai trương, hỗ trợ sau mở và bàn giao vận hành; tham chiếu 1–2 điểm mới/tháng theo kế hoạch.
- 5. Tư vấn mô hình và kế hoạch kinh doanh cho đối tác
- Duy trì mối quan hệ với đối tác, nhận diện cơ hội phát triển điểm hiện hữu và phối hợp mở rộng đối tác tiềm năng.
- Phân tích khách hàng mục tiêu, nhu cầu, traffic, đối thủ, mức chi tiêu và cơ hội khu vực.
- Tư vấn mô hình cửa hàng, sản phẩm/menu, giá bán, kênh bán, giờ hoạt động, nhân sự và kế hoạch tiếp cận khách hàng.
- Lập phương án doanh thu, chi phí, điểm hòa vốn và kế hoạch hành động giai đoạn mở bán.
- Giải thích lợi ích, chi phí và rủi ro để đối tác hiểu và ra quyết định; theo dõi cam kết đến khi có kết quả.
- 6. Audit, kiểm soát và cải tiến cửa hàng
- Ghi nhận vi phạm, đánh giá mức độ ảnh hưởng và đề xuất biện pháp xử lý theo quy định/hợp đồng nhượng quyền.
- Kiểm tra việc tuân thủ công thức, menu, nguyên vật liệu, thiết kế nhận diện, giá bán và các tiêu chuẩn bắt buộc của thương hiệu.
- Lập kế hoạch audit/visit theo tiêu chuẩn hệ thống và mức độ rủi ro.
- Quan sát thực địa, phỏng vấn, kiểm tra dữ liệu và thu thập hình ảnh/video làm bằng chứng.
- Phân loại lỗi, xác định nguyên nhân gốc, lập CAPA; giao người xử lý, deadline và bằng chứng đóng lỗi.
- Tái kiểm tra, theo dõi lỗi tái phạm; báo cáo ngay vi phạm trọng yếu về ATTP, chất lượng, an toàn, tài chính hoặc thương hiệu.
- 7. Quản lý 01 cửa hàng hệ thống
- Chịu trách nhiệm doanh thu, lợi nhuận, chất lượng, dịch vụ, nhân sự, tài sản, tồn kho và tuân thủ.
- Lập mục tiêu bán hàng, lịch ca và định biên; tuyển dụng, đào tạo, giao việc và đánh giá đội ngũ.
- Kiểm soát báo cáo ca/ngày/tháng, tồn kho, hao hụt, chất lượng nền và phản hồi khách hàng.
- Sử dụng cửa hàng làm điểm đào tạo, thử nghiệm và chứng minh hiệu quả giải pháp trước khi nhân rộng.
- 8. Tổ chức nhân sự, đào tạo và coaching
- Đánh giá năng lực quản lý và nhân viên theo từng vị trí; xác định rõ người mạnh, người yếu và khoảng cách cần đào tạo.
- Lập kế hoạch đào tạo, hướng dẫn SOP, làm mẫu và coaching tại hiện trường.
- Đánh giá lại bằng bài kiểm tra, checklist tay nghề, quan sát hoặc KPI sau đào tạo.
- Điều phối nhân sự hỗ trợ setup và khai trương bảo đảm đúng số lượng, năng lực và thời điểm.
- 9. Báo cáo, tham mưu và cải tiến hệ thống
- Phối hợp thường xuyên với Đào tạo & QC, Marketing, Kho & Cung ứng, Kế toán, Chăm sóc khách hàng/Sales và Ban Lãnh đạo.
- Lập báo cáo theo dõi 30–60–90 ngày sau khai trương, gồm vận hành, doanh thu, điểm audit, tồn tại và kế hoạch cải tiến.
- Tổng hợp báo cáo vận hành, kinh doanh, audit, mở điểm, nhân sự và tình hình đối tác.
- Báo cáo phải nêu rõ hiện trạng, số liệu, nguyên nhân, ảnh hưởng, giải pháp, người phụ trách và deadline.
- Đề xuất cập nhật SOP, checklist, biểu mẫu, chương trình đào tạo hoặc cơ chế phối hợp dựa trên dữ liệu thực địa.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Trưởng phòng Vận hành/Ban Giám đốc.
Yêu cầu công việc
- 1. Trình độ học vấn: Tốt nghiệp CĐ/ĐH các ngành: QTKD, Marketing, F&B, Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn…
- 2. Kinh nghiệm:
- Tối thiểu 03 năm kinh nghiệm quản lý vận hành cụm hoặc chuỗi cửa hàng F&B/bán lẻ; ưu tiên từng giữ vai trò Area Manager, Operations Executive hoặc Quản lý vận hành.
- Có kinh nghiệm thực tế về P&L, doanh thu, chi phí, audit, đào tạo đội ngũ và xử lý sự cố cửa hàng.
- Ưu tiên từng khởi nghiệp, trực tiếp mở và vận hành quán ăn/nhà hàng/cửa hàng đồ uống.
- Ưu tiên có kinh nghiệm tư vấn, setup và triển khai mô hình F&B từ chuẩn bị đến vận hành ổn định.
- Có khả năng giao tiếp và làm việc với đối tác; sẵn sàng đi thị trường và chịu áp lực kết quả.
- Độ tuổi tham chiếu: ưu tiên 27–38 tuổi; ngoài độ tuổi vẫn xem xét nếu năng lực và thành tích phù hợp.
- 3. Kiến thức chuyên môn
- Vận hành chuỗi F&B; doanh thu, chi phí và P&L; bán hàng; tồn kho; định biên nhân sự.
- SOP, 5S, ATTP, tiêu chuẩn chất lượng và dịch vụ.
- Quản lý dự án mở điểm; mô hình kinh doanh; traffic; khách hàng mục tiêu; local marketing và nhượng quyền.
- 4. Các yêu cầu khác
- Tư duy vận hành & tăng doanh thu cho đối tác.
- Cứng rắn trong tiêu chuẩn – mềm trong giao tiếp.
- Có tinh thần đồng hành cùng đối tác.
- Trung thực, kỷ luật, trách nhiệm.
Quyền lợi được hưởng
- 1. Mức lương
- Mức lương Gross: VND 14,000,000 -16,000,000
- Thưởng Khách cũ mở chi nhánh mới
- Thưởng theo hệ số/KPI khi đạt mục tiêu doanh thu, chất lượng vận hành và kết quả bộ phận.
- Tổng thu nhập có thể từ 20.000.000 đồng/tháng trở lên khi đạt KPI và thưởng dự án.
- 2. Mức thưởng
- Các khoản thưởng khác theo chính sách Công ty bao gồm:
- Thưởng theo tháng/quý/năm: theo chính sách Công ty, phụ thuộc vào tình hình hoạt động của công ty và thành tích công việc của bộ phận và cá nhân
- Thưởng theo sự vụ, dự án theo chính sách Công ty: khi triển khai, tham gia; khi hoàn thiện
- 3. Chế độ khác
- Chế độ phụ cấp đi lại, điện thoại: theo chính sách Công ty (Tùy vị trí công việc)
- Thưởng vào các ngày lễ/tết theo chính sách Công ty. (sinh nhật; 01/05; 02/09; Tết dương lịch; Tết Nguyên Đán; vv) (Tùy theo tình hình hoạt động của Công ty)
- Được đào tạo hoà nhập, đào tạo phát triển năng lực
- Nghỉ Chủ Nhật hàng tuần
- Các chế độ phúc lợi & hỗ trợ khác theo quy định chung của Công ty