Chuyên Viên OS&E

A. Tổng quan về vị trí

Chuyên viên OS&E chịu trách nhiệm lập kế hoạch, tìm kiếm nguồn cung, mua sắm và quản lý các nhóm hàng Operating Supplies & Equipment (OS&E) phục vụ hoạt động vận hành của Nhà hàng, Khách sạn và Resort; đảm bảo chất lượng, tiến độ giao hàng, tối ưu chi phí và đáp ứng tiêu chuẩn vận hành của Tập đoàn.

B. Mô tả công việc

- Tiếp nhận và tổng hợp nhu cầu mua sắm OS&E từ các bộ phận: Nhà hàng, Bếp, Buồng phòng (Housekeeping), F&B, Spa, Hồ bơi, Kỹ thuật và các đơn vị vận hành.

- Lập kế hoạch mua sắm theo ngân sách và tiến độ khai trương hoặc vận hành.

- Tìm kiếm, đánh giá và phát triển hệ thống nhà cung cấp trong và ngoài nước.

- Thu thập báo giá, so sánh giá, đánh giá chất lượng và đề xuất lựa chọn nhà cung cấp phù hợp.

- Đàm phán giá, điều khoản thương mại, thời gian giao hàng và điều kiện thanh toán.

- Thực hiện quy trình RFQ/RFP, trình phê duyệt và phát hành Đơn đặt hàng.

- Theo dõi tiến độ sản xuất, giao hàng, nghiệm thu và bàn giao hàng hóa.

- Phối hợp với các bộ phận sử dụng kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi nhập kho hoặc đưa vào sử dụng.

- Quản lý danh mục hàng hóa OS&E, cập nhật dữ liệu giá, thông số kỹ thuật và nhà cung cấp.

- Theo dõi ngân sách mua sắm, kiểm soát chi phí và đề xuất các giải pháp tối ưu.

- Giải quyết các vấn đề phát sinh liên quan đến chất lượng, bảo hành, đổi trả hoặc chậm giao hàng.

- Thực hiện báo cáo định kỳ về tình hình mua sắm, chi phí và hiệu quả nhà cung cấp.

- Thực hiện các công việc khác theo phân công của Trưởng phòng.

1. Học vấn

- Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Quản trị Kinh doanh, Thương mại, Kinh tế, Quản trị Nhà hàng, Khách sạn hoặc các ngành liên quan.

2. Kinh nghiệm

- Có từ 03 năm kinh nghiệm mua sắm OS&E cho khách sạn, resort 5 sao; nhà hàng hoặc chủ đầu tư.

- Ưu tiên từng tham gia dự án chuẩn bị khai trương (Pre-opening) khách sạn hoặc resort.

Yêu cầu công việc

1. Học vấn

- Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Quản trị Kinh doanh, Thương mại, Kinh tế, Quản trị Nhà hàng, Khách sạn hoặc các ngành liên quan.

2. Kinh nghiệm

- Có từ 03 năm kinh nghiệm mua sắm OS&E cho khách sạn, resort 5 sao; nhà hàng hoặc chủ đầu tư.

- Ưu tiên từng tham gia dự án chuẩn bị khai trương (Pre-opening) khách sạn hoặc resort.

- Có kinh nghiệm mua các nhóm hàng:

o Chén, dĩa, muỗng, nĩa, dao.

o Ly, tách, đồ buffet.

o Đồ bếp và dụng cụ bếp.

o Đồ vải (linen).

o Housekeeping supplies.

o Guest amenities.

o Thiết bị nhỏ phục vụ vận hành khách sạn.

- Có kinh nghiệm làm việc với nhà cung cấp trong và ngoài nước là lợi thế.

3. Kiến thức

- Hiểu biết về tiêu chuẩn OS&E trong ngành Hospitality.

- Am hiểu quy trình mua hàng, đấu thầu và quản lý nhà cung cấp.

- Có kiến thức về Incoterms, hợp đồng mua bán và logistics là lợi thế.

- Nắm được tiêu chuẩn chất lượng hàng hóa phục vụ khách sạn 4–5 sao.

4. Kỹ năng

- Kỹ năng đàm phán và thương lượng tốt.

- Kỹ năng tìm kiếm và phát triển nhà cung cấp.

- Kỹ năng lập kế hoạch và quản lý tiến độ.

- Kỹ năng phân tích giá và tối ưu chi phí.

- Kỹ năng giao tiếp và phối hợp nhiều phòng ban.

- Thành thạo Microsoft Office, đặc biệt Excel.

- Ưu tiên biết sử dụng ERP (SAP, Oracle, Bravo...) hoặc phần mềm quản lý mua hàng.

Quyền lợi

• Thưởng: Thưởng T13+++
• Nghỉ phép có lương: 13 ngày phép năm
• Cơ hội du lịch: Du lịch, Teambuilding
• Căn-tin: Bếp ăn công ty