Bếp Trưởng - Head Chef

• Lập kế hoạch thực đơn, lên thực đơn các món mới đưa vào menu nhà hàng và phát triển công thức nấu ăn
• Kiến thức về thực hành xử lý, bảo quản và vệ sinh thực phẩm đúng cách
• Quản lý và đào tạo nhân viên, lập kế hoạch và phân công nhiệm vụ cụ thể
• Quản lý tồn kho và đặt hàng vật tư, kiểm soát chi phí và lập ngân sách
• Ưu tiên các nhiệm vụ và quản lý nhiều trách nhiệm cùng một lúc
• Đáp ứng thời hạn chuẩn bị bữa ăn và phục vụ
• Kiểm kê số lượng và chất lượng hàng hóa nhập vào
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, luôn cập nhật xu hướng ẩm thực và đưa vào thực đơn
• Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên

Yêu cầu ứng viên

• Có kinh nghiệm nấu món Âu/ Á
• Nắm rõ những vấn đề cơ bản về quy trình chế biến món ăn
• Kỹ năng nấu ăn chuyên nghiệp, sáng tạo
• Hiểu biết về quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm
• Kỹ năng giao tiếp căn bản bằng Tiếng Anh

Quyền lợi được hưởng

• Hỗ trợ cơm ca+Tips+Service Charge
• Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp.
• Cung cấp trang thiết bị đầy đủ để phục vụ công việc.
• Được hưởng đầy đủ các chế độ BHXH
• Được hưởng các chính sách phúc lợi theo quy định của Công ty.