Tuyển dụng Bếp Trưởng Điều Hành tại Đà Nẵng

- Sửa đổi thực đơn hàng tuần từ các địa điểm để đáp ứng mục tiêu chi phí và yêu cầu của khách hàng.
- Thay thế đầu bếp nấu ăn tại chỗ khi họ ốm, nghỉ việc hoặc trống.
- Thường xuyên tạo ra các món ăn, công thức nấu ăn mới và đào tạo đội ngũ đầu bếp.
- Kiểm soát chất lượng thực phẩm, giá thành thực phẩm và vệ sinh thực phẩm tại chỗ.
- Nếm thử món ăn và kiểm kê thực phẩm hàng tuần khi đến công trường/làm việc tại công trường.
- Tham gia quá trình tuyển dụng đầu bếp tại chỗ và đào tạo họ.
- Chuẩn bị và tham dự việc thiết lập và khai trương địa điểm mới.
- Chuẩn bị thực đơn, tính giá thành, công thức nấu ăn và nấu các bữa ăn đặc biệt, tiệc, sự kiện theo yêu cầu.
- Chuẩn bị trước thực đơn, tính giá thành, danh mục trang thiết bị, đồ ăn thử.. cho khách hàng tiềm năng mới.
Yêu cầu công việc
- Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm làm bếp trưởng trong ngành dịch vụ ăn uống hoặc khách sạn.
- Kiến thức tốt về các quy định của chính phủ về an toàn thực phẩm.
- Kỹ năng máy tính tốt trong Windows và Microsoft Office.
- Kỹ năng giao tiếp tốt.
- Kỹ năng quản lý.
Quyền lợi được hưởng
- Thử việc được hưởng nguyên lương.
- Được đóng Bảo hiểm xã hội đầy đủ khi vào chính thức và có thêm Bảo hiểm tai nạn lao động 24/7.
- Có 12 ngày nghỉ phép/năm, mỗi tháng có 4 – 5 ngày nghỉ.
- Được hưởng các chế độ công đoàn, có thưởng các ngày lễ lớn và lương tháng 13.
- Thời gian làm việc: Ca 8h/ngày, 1 tuần được nghỉ 1 ngày.