Bếp Trưởng

- Tổ chức phân công công việc cho phụ bếp và các vị trí khác;

- Xây dựng điều chỉnh thực đơn phù hợp với mùa, nguyên liệu, lên kế hoạch sử dụng thực phẩm cho trại;

- Giám sát quy trình chế biến món ăn, đảm bảo suất ăn được phục vụ đúng thời gian tiêu chuẩn;

- Kiểm soát tồn kho, tránh lãng phí, theo dõi chi phí thực phẩm định mức suất ăn;

- Tuân thủ các quy định về vệ sinh, giữ khu bếp sạch sẽ gọn gàng, đảm bảo quy trình bảo quản và chế biến an toàn.

- Làm việc ở lại trang trại 2 tháng về phép 1 lần (tối đa 5 ngày)

- Địa điểm làm việc: Xí Nghiệp Chăn nuôi Heo Hội Sơn: Thôn Đại Khoan, xã Hội Sơn, tỉnh Gia Lai.

Yêu cầu ứng viên

1. Trình độ chuyên môn: Tốt nghiệp Trung cấp trở lên các chuyên ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn, Quản trị bếp & ẩm thực, Dinh dưỡng và Khoa học thực phẩm hoặc các ngành liên quan.

2. Kinh nghiệm: Tối thiểu từ 03 năm kinh nghiệm nấu bếp ăn tập thể trên 300 suất/buổi.

3. Sức khoẻ: Sức khỏe tốt đáp ứng yêu cầu công việc.

4. Thái độ làm việc: Tích cực, trách nhiệm, tôn trọng.

5. Năng lực: 

- Có năng lực quản lý và phát triển đội nhóm;

- Có năng lực đào tạo và huấn luyện

6. Kỹ năng:

- Có kiến thức về các nguyên liệu, lên thực đơn, an toàn thực phẩm;

- Kỹ năng quản lý và vận hành bếp ăn công nghiệp;

- Kỹ năng Quản lý nhân sự trong bếp.

Quyền lợi được hưởng

- Được tham gia đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định Pháp luật;

- Được tham gia đào tạo, huấn luyện năng lực chuyên môn, kỹ năng;

- Công ty hỗ trợ tiền cơm trưa và hỗ trợ lưu trú cho nhân sự.