Trưởng/ Quản Lý Nhà Hàng (Biết Tiếng Anh)

• Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của nhà hàng hàng ngày, đảm bảo đạt được các mục tiêu kinh doanh và tiêu chuẩn dịch vụ.
• Giám sát và duy trì chất lượng dịch vụ khách hàng, đảm bảo trải nghiệm ăn uống tốt nhất cho khách hàng và xử lý các phản hồi, khiếu nại một cách chuyên nghiệp.
• Hoạch định, tổ chức, điều hành và kiểm soát các hoạt động của đội ngũ nhân viên nhà hàng, bao gồm tuyển dụng, đào tạo, đánh giá hiệu suất và phát triển nhân sự.
• Quản lý hiệu quả chi phí hoạt động, kiểm soát tồn kho thực phẩm và đồ uống, tối ưu hóa lợi nhuận và đạt được các mục tiêu tài chính đã đề ra.
• Đảm bảo nhà hàng tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn lao động và các quy định pháp luật liên quan.
• Lập kế hoạch và triển khai các chương trình khuyến mãi, sự kiện đặc biệt nhằm thu hút khách hàng và tăng doanh thu.
• Phối hợp với các bộ phận khác như Bếp, Kế toán, Marketing để vận hành nhà hàng một cách trơn tru và hiệu quả.
• Lập báo cáo định kỳ về tình hình kinh doanh, hiệu suất hoạt động và đề xuất các giải pháp cải tiến.

Yêu cầu ứng viên

• Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý nhà hàng hoặc tương đương trong ngành dịch vụ ẩm thực.
• Có bằng cấp chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, Quản trị Kinh doanh hoặc các lĩnh vực liên quan.
• Kiến thức sâu rộng về vận hành nhà hàng, dịch vụ khách hàng, quản lý thực phẩm và đồ uống.
• Kỹ năng lãnh đạo xuất sắc, khả năng xây dựng và phát triển đội ngũ nhân viên hiệu quả.
• Kỹ năng quản lý tài chính, kiểm soát chi phí, lập ngân sách và phân tích số liệu kinh doanh.
• Kỹ năng giao tiếp và đàm phán tốt, khả năng giải quyết vấn đề nhanh chóng và hiệu quả.
• Có tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc và sẵn sàng làm việc linh hoạt theo ca.
• Thành thạo sử dụng các phần mềm quản lý nhà hàng (POS system) và các ứng dụng văn phòng (Microsoft Office).

Quyền lợi được hưởng

• Mức lương cạnh tranh, hấp dẫn, thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
• Được đóng đầy đủ Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế, Bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật.
• Cơ hội thăng tiến và phát triển sự nghiệp rõ ràng trong môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
• Được tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ và kỹ năng quản lý.
• Chế độ nghỉ phép năm, thưởng lễ, Tết và các phúc lợi khác theo quy định của công ty.
• Môi trường làm việc thân thiện, có cơ hội tham gia các hoạt động gắn kết đội ngũ (Teambuilding, tiệc cuối năm, du lịch hàng năm).
• Hỗ trợ ăn uống tại nhà hàng trong ca làm việc.