Quản Lý Nhà Hàng (Restaurant Manager)

• Trực tiếp chịu trách nhiệm vận hành nhà hàng, đảm bảo hoạt động trơn tru, hiệu quả và đạt lợi nhuận.
• Đảm bảo phúc lợi cho nhân viên thông qua việc đào tạo và cung cấp nguồn lực nhằm nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng.
• Đạt mục tiêu ngân sách bằng cách tăng doanh thu và tối ưu chi phí; chịu trách nhiệm lập báo cáo P&L hàng tháng.
• Đảm bảo sắp xếp ca làm việc hiệu quả; giám sát chấm công, bảng lương và các báo cáo nhân sự phối hợp với phòng Nhân sự và Kế toán.
• Quản lý toàn bộ quy trình kế toán, thanh toán và xuất hóa đơn trong nhà hàng.
• Đảm bảo tuân thủ các chính sách, quy định và tiêu chuẩn vận hành của công ty; thường xuyên rà soát và cải tiến quy trình.
• Xây dựng và triển khai các kế hoạch marketing nhằm thúc đẩy hiệu quả kinh doanh.
• Phối hợp với phòng Nhân sự triển khai kế hoạch đào tạo; tổ chức họp đầu ca và các chương trình đào tạo nội bộ.
• Thực hiện đánh giá nhân sự, tuyển dụng và xử lý kỷ luật phối hợp với Nhân sự và Ban Giám đốc.
• Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn, vệ sinh và an toàn thực phẩm; quản lý tài sản, cơ sở vật chất và thực hiện bảo trì định kỳ.
• Tiếp nhận và xử lý các phản hồi, khiếu nại của khách hàng trong vòng 24 giờ.
• Làm gương và trực tiếp tham gia vận hành để tạo động lực cho nhân viên, nâng cao hiệu suất làm việc.
• Thực hiện các công việc khác theo phân công; Ban quản lý có quyền điều chỉnh mô tả công việc khi cần thiết.

Yêu cầu ứng viên

• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học trở lên.
• Có 4 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý nhà hàng.
• Am hiểu về đồ uống có cồn và không cồn.
• Có kiến thức tốt về chế biến và trình bày món ăn.
• Có kinh nghiệm quản lý và phát triển nhân sự.
• Nắm vững kiến thức cơ bản về kế toán và các nguyên tắc tài chính.
• Có kỹ năng lập kế hoạch và dự báo.
• Có kinh nghiệm trong quản lý tồn kho và kiểm soát chi phí.
• Có khả năng làm việc tốt dưới áp lực cao.

Quyền lợi được hưởng

• Mức lương thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
• Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật.
• Lộ trình thăng tiến rõ ràng.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động.
• Thời gian làm việc linh hoạt, trao đổi cụ thể khi phỏng vấn.
• Cơ hội học hỏi và phát triển bản thân.