Quản Lý Nhà Hàng

• 1. Quản lý nhân viên         
• - Đề xuất tuyển dụng các chức danh cho bộ phận nhà hàng; xây dựng định biên nhân sự cho nhà hàng.
• - Tham gia tuyển chọn và đào tạo NV mới.
• - Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.
• - Tổ chức đánh giá kết quả đào tạo và thử việc.
• - Lên lịch công việc cho NV hàng tuần và điều chỉnh phát sinh.
• - Đánh giá kết quả công việc và năng lực của NV định kỳ.
• - Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.
• 2. Quản lý tài chính           
• - Theo dõi doanh thu, tiền tip tại nhà hàng hàng ngày.
• - Báo cáo doanh thu, tiền tip và các vấn đề liên quan đến tài chính trong ngày cho Giám đốc  vào cuối mỗi ca.
• 3. Quản lý hàng hoá, tài sản        
• - Trực tiếp kiểm tra và ký xác nhận phiếu yêu cầu xuất kho.
• - Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho Giám đốc số lượng hư hỏng, mất mát.
• - Trực tiếp xử lý các loại món ăn/món uống bị hư hỏng; lập biên bản ghi nhận sự việc.
• - Ký các phiếu điều chuyển tài sản, thực phẩm, món ăn.
• 4. Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách     
• - Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách.
• - Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình công ty.
• - Báo cáo Giám đốc và Ban Tổng giám đốc kết quả giải quyết.
• 5. Điều hành công việc     
• - Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
• - Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho NV.
• - Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của Giám đốc hoặc Ban Tổng giám đốc.
• - Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện.
• - Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc.
• 6. Quản lý tiêu chuẩn phục vụ    
• - Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng.
• - Báo cáo kết quả các sự việc hàng ngày cho Giám đốc / Ban Tổng giám đốc.
• - Đề xuất cải tiến các hoạt động của nhà hàng.

Yêu cầu ứng viên

-  Có kinh nghiệm tối thiểu 2 năm ở vị trí tương đương tại các nhà hàng có quy mô tương đương, có kiến thức về ẩm thực và thức uống.

- Nhanh nhẹn, trung thực, có sức khỏe tốt.

Quyền lợi được hưởng

• Thu nhập: hấp dẫn
• Hỗ trợ ăn trưa và ăn tối
• Du lịch hàng năm
• Lễ, tết x2, x3,...
• Tham gia BHXH đầy đủ
• Cơ hội học hỏi và phát triển