Quản Lý Chuỗi Nhà Hàng (F & B Operations Manager)

Chịu trách nhiệm quản lý và vận hành hệ thống nhà hàng thuộc công ty (ẩm thực Việt, Á, Âu và các mô hình F&B khác).Xây dựng, chuẩn hóa và giám sát việc thực hiện các quy trình vận hành, tiêu chuẩn dịch vụ và trải nghiệm khách hàng tại tất cả cơ sở.
Đảm bảo các chỉ tiêu doanh thu, lợi nhuận, chi phí, chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng.
Phân tích báo cáo kinh doanh, đề xuất và triển khai các giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động.
Kiểm soát chất lượng món ăn, đồ uống, vệ sinh an toàn thực phẩm và hình ảnh thương hiệu.
Tuyển dụng, đào tạo, đánh giá và phát triển đội ngũ Quản lý nhà hàng, Giám sát và nhân sự vận hành.
Phối hợp với các bộ phận Bếp, Marketing, Nhân sự, Kế toán nhằm đảm bảo hoạt động kinh doanh hiệu quả.
Tham gia xây dựng kế hoạch kinh doanh, ngân sách và chiến lược phát triển hệ thống F&B.
Yêu cầu công việc
Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, Quản trị Kinh doanh hoặc các ngành liên quan.
Tối thiểu 4 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B, trong đó có ít nhất 2 năm ở vị trí Quản lý chuỗi, Area Manager hoặc tương đương.
Có kinh nghiệm vận hành nhiều mô hình nhà hàng (Việt, Á, Âu, Casual Dining, Fine Dining, Café...)/khách sạn 3-5 saoCó khả năng xây dựng đội ngũ, đào tạo và phát triển nhân sự quản lý cấp dưới.
Kỹ năng lãnh đạo, lập kế hoạch, phân tích số liệu và giải quyết vấn đề tốt.
Ưu tiên ứng viên từng quản lý hệ thống từ 3 cơ sở trở lên hoặc quy mô trên 100 nhân sự.
Quyền lợi được hưởng
Thu nhập cạnh tranh: 25 – 40 triệu đồng/tháng hoặc thỏa thuận theo năng lực.
Thưởng KPI, thưởng hiệu quả kinh doanh và các chế độ phúc lợi hấp dẫn.
Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, cơ hội phát triển lên vị trí Giám đốc vận hành F&B.Tham gia các chương trình đào tạo nâng cao năng lực quản lý.