Tuyển dụng Nhân Viên QA/QC Nấm (Đi Làm Ngay) tại Hồ Chí Minh

- Kiểm soát chất lượng đầu vào (QC Inbound)
- Kiểm tra cảm quan 100% lô hàng nhập: màu sắc, mùi, độ tươi, kích cỡ, dị vật.
- Đo nhiệt độ hàng nhập theo chuẩn bảo quản từng loại nấm (nấm bào ngư, kim châm, đùi gà, rơm...).
- Đối chiếu hàng nhập với phiếu đặt hàng: chủng loại, khối lượng, nhà cung cấp, vùng trồng.
- Lấy mẫu gửi kiểm nghiệm vi sinh định kỳ (Coliform, E.coli, Salmonella) theo lịch QA.
- Xử lý lô không đạt: ghi nhận, cách ly, phối hợp bộ phận thu mua để trả/đổi hàng.
- Giám sát quy trình sơ chế (QC Process)
- Giám sát vệ sinh khu vực sơ chế, dụng cụ, bảo hộ lao động của nhân sự theo ca.
- Kiểm tra tỉ lệ hao hụt thực tế so với định mức chuẩn từng SKU.
- Phát hiện và ghi nhận sai lệch quy trình sơ chế; phản hồi kịp thời cho tổ trưởng sơ chế.
- Theo dõi và ghi chép nhật ký ATTP hàng ngày đầy đủ, đúng mẫu.
- Kiểm soát chất lượng đầu ra (QC Outbound)
- Kiểm tra sản phẩm trước khi xuất kho: trọng lượng, bao bì, nhãn, nhiệt độ.
- Đảm bảo nguyên tắc FEFO (First Expired – First Out) được thực thi đúng.
- Xác nhận chất lượng lô hàng trước khi giao nhân viên giao hàng nhận.
- Ghi nhận và phản hồi nhanh khi khách hàng phàn nàn về chất lượng sản phẩm.
- Xây dựng & duy trì hệ thống QA
- Tham gia xây dựng tiêu chuẩn chất lượng (spec) cho từng SKU sản phẩm.
- Cập nhật và duy trì SOP kiểm tra chất lượng, quy trình vệ sinh, xử lý lô không đạt.
- Lập kế hoạch lấy mẫu kiểm nghiệm định kỳ; theo dõi kết quả và đề xuất hành động khắc phục.
- Đánh giá định kỳ điều kiện vệ sinh kho lạnh, kho khô theo checklist.
- Hỗ trợ xây dựng hồ sơ HACCP, GMP khi công ty có nhu cầu chứng nhận.
- Báo cáo & phối hợp nội bộ
- Báo cáo tình trạng chất lượng hàng ngày/tuần cho quản lý chuỗi cung ứng.
- Phối hợp với bộ phận thu mua khi phát sinh vấn đề chất lượng đầu vào từ NCC.
- Phối hợp với kho vận hành khi phát hiện lô hàng sắp hết hạn hoặc bảo quản sai điều kiện.
- Lưu trữ đầy đủ hồ sơ kiểm tra chất lượng, kết quả kiểm nghiệm, nhật ký ATTP.
Yêu cầu công việc
- Bằng cấp & Chuyên môn
- Tốt nghiệp TC/CĐ/ĐH ngành Công nghệ thực phẩm, Bảo quản & Chế biến, Sinh học, Nông học hoặc tương đương.
- Có kiến thức về ATTP, HACCP, GMP, nguyên tắc bảo quản lạnh.
- Biết đọc kết quả kiểm nghiệm vi sinh (Coliform, E.coli, Salmonella, pH, độ ẩm...).
- Ưu tiên có chứng chỉ ATTP, ISO 22000 hoặc HACCP.
- Kinh nghiệm
- Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm QC/QA trong ngành thực phẩm, nông sản, thuỷ sản, hoặc F&B.
- Ưu tiên đã làm việc với rau củ quả tươi, nấm, hoặc hàng nông sản có hạn sử dụng ngắn.
- Ưu tiên có kinh nghiệm làm việc với khách hàng B2B (nhà hàng, khách sạn, công ty sản xuất).
- Kỹ năng & Phẩm chất
- Cẩn thận, tỉ mỉ, có tư duy hệ thống — không bỏ sót lỗi nhỏ.
- Trung thực, khách quan trong đánh giá và ghi chép — không che giấu lỗi.
- Chịu được áp lực thời gian, làm việc trong môi trường kho lạnh (nhiệt độ 0-5°C).
- Giao tiếp rõ ràng, phản hồi kịp thời khi phát sinh vấn đề.
- Biết dùng Excel cơ bản để ghi chép, tổng hợp báo cáo.
- Sẵn sàng làm việc cuối tuần theo ca (có phụ cấp và ngày nghỉ bù).
Quyền lợi được hưởng
- Thu nhập
- Lương cơ bản: từ 10-13 triệu theo năng lực và kinh nghiệm (thoả thuận khi phỏng vấn).
- Đánh giá tăng bậc lương: mỗi 6 tháng/lần theo KPI.
- Phúc lợi
- Đóng BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định.
- Nghỉ off: 4 ngày/tháng và 12 ngày phép/năm.
- Hỗ trợ ma chay, hiếu hỉ, lễ Tết, thưởng cuối năm theo kết quả kinh doanh.
- Bữa trưa tại công ty.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện — công ty đang trong giai đoạn tăng trưởng mạnh, nhiều cơ hội phát triển.