Nhân Viên Bếp Chính/Cook

• Chuẩn bị và chế biến món ăn theo đúng công thức, tiêu chuẩn trình bày và thời gian ra món
• Kiểm soát chất lượng món trước khi xuất ra quầy phục vụ
• Đảm bảo tuân thủ định lượng trong từng món ăn
• Phân công công việc cho Phụ bếp trong ca (sơ chế, chuẩn bị line, dọn dẹp…)
• Hướng dẫn Phụ bếp các quy chuẩn vệ sinh, cắt thái, bảo quản nguyên liệu
• Kiểm tra nguyên liệu, báo thiếu hoặc yêu cầu lấy thêm kịp thời
• Hỗ trợ đào tạo Phụ bếp mới theo yêu cầu của Giám sát Bếp
• Tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và PCCC trong bếp
• Vệ sinh khu vực làm việc, thiết bị, dụng cụ bếp cuối ca
• Báo cáo sự cố thiết bị cho Giám sát Bếp
• Phối hợp với bộ phận phục vụ để đảm bảo món ra đúng thứ tự & thời gian
• Thực hiện các yêu cầu khác từ Giám sát Bếp / Bếp Trưởng

Yêu cầu ứng viên

• Kinh nghiệm từ 6 tháng ở vị trí Bếp chính (Bếp Âu), trực tiếp đứng chảo thực hiện menu
• Có kỹ năng nấu, nêm nếm, kiểm soát chất lượng món
• Có kiến thức về ATVSTP và quy trình vận hành bếp
• Làm việc theo ca do quản lý sắp xếp, ca xoay 6h-14h | 14h-22h, nghỉ 1 ngày bất kỳ/tuần
• Ưu tiên ứng viên có thể làm việc cuối tuần, lễ, tết

Quyền lợi được hưởng

• Lương thử việc: 9,000,000 VND/tháng
• Lương cứng (Gross) sau thử việc: 10,000,000 VND/tháng

• Các khoản nhận thêm (Chưa bao gồm trong lương cứng):

  - Trợ cấp cơm: 30,000 VND/ ngày làm việc đủ 8 tiếng

  - Gửi xe miễn phí

  - Service Charge theo doanh thu của nhà hàng + Tiền tips

• Các quyền lợi khác sau 2 tháng thử việc:

  - Thử việc nhận 100% lương

  - Tham gia đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN

  - Thưởng lễ/Tết + Khám sức khỏe định kỳ hàng năm

  - Bảo hiểm tai nạn PVI

  - 12 ngày phép/ năm

  - Cấp phát đồng phục từ khi thử việc

  - Các chế độ thưởng công đoàn (8/3, 20/10, tết âm lịch, sinh nhật, cưới hỏi, ốm đau nằm viện, sinh con…)