Giám Sát Phát Triển Thị Trường (Ngành Nguyên Liệu Pha Chế)

Chúng tôi đang tìm kiếm ứng viên cho vị trí Trưởng phòng phát triển thị trường ngành Nguyên liệu pha chế (cho các quán cà phê, trà sữa, nhà hàng, trà chanh, bakery...) đòi hỏi am hiểu sâu về đặc thù ngành FnB và hành vi của chủ quán.

Trách nhiệm chính

• Phát triển mạng lưới điểm bán:

- Tìm kiếm, mở rộng đại lý phân phối nguyên liệu (nhà phân phối cấp 1, cấp 2).

- Tiếp cận trực tiếp các chuỗi quán FnB, hệ thống nhà hàng hoặc xưởng bánh lớn.

- Đề xuất chính sách chiết khấu, giá sỉ thu hút đối tác nhập hàng định kỳ.

- Lên kế hoạch phát triển thị trường theo khu vực vùng miền.

• Giám sát đội ngũ nhân viên thị trường (Sales thị trường):

- Lập bản đồ tuyến (route) chăm sóc các quán và đại lý hàng tuần.

- Lập kế hoạch bán hàng theo tháng, Quý, Năm

- Giám sát nhân viên đi thị trường, kiểm tra độ phủ sản phẩm (Nước Cốt, trà, Matcha, Bánh Ly...).

- Đào tạo nhân viên cách giới thiệu tính ứng dụng của nguyên liệu cho khách.

• Hỗ trợ kỹ thuật và giải pháp pha chế:

- Phối hợp bộ phận R&D tổ chức các buổi workshop, thử nghiệm sản phẩm (tasting) cho khách.

- Tư vấn công thức hoặc giải pháp tối ưu chi phí nguyên liệu (food cost) cho chủ quán.

• Theo dõi thị trường và đối thủ:

- Cập nhật liên tục các xu hướng đồ uống mới (trend) để đề xuất nhập/sản xuất hàng kịp thời.

- Báo cáo chương trình khuyến mãi, phá giá hoặc tặng kèm của các thương hiệu đối thủ.

Yêu cầu công việc (Requirements)

• Kinh nghiệm: Từ 2 năm trở lên vị trí quản lý thị trường trong ngành FnB, Nguyên liệu pha chế, Thực phẩm (Food & Beverage).

• Hiểu biết chuyên môn:

- Hiểu rõ thị trường FnB, phân khúc khách hàng (quán bình dân, quán trung lưu, chuỗi lớn).

- Có kiến thức cơ bản về pha chế hoặc k

Yêu cầu công việc

Yêu cầu công việc (Requirements)

• Kinh nghiệm: Từ 2 năm trở lên vị trí quản lý thị trường trong ngành FnB, Nguyên liệu pha chế, Thực phẩm (Food & Beverage).

• Hiểu biết chuyên môn:

- Hiểu rõ thị trường FnB, phân khúc khách hàng (quán bình dân, quán trung lưu, chuỗi lớn).

- Có kiến thức cơ bản về pha chế hoặc khẩu vị ngành đồ uống là một lợi thế lớn.

• Kỹ năng:

- Đàm phán giá, hợp đồng cung ứng dài hạn với các chuỗi hoặc đại lý lớn.

- Xử lý từ chối tốt (đặc biệt khi chủ quán đã có mối quen cung cấp nguyên liệu).

- Quản lý, thúc đẩy doanh số đội ngũ nhân viên cấp dưới.

• Yêu cầu khác: Có mối quan hệ sẵn có với các đại lý nguyên liệu hoặc chủ chuỗi quán là lợi thế.

Phúc Lợi:

- Thu nhập: Bao gồm Lương cứng (Thỏa thuận theo năng lực) + thưởng KPI, Thưởng Doanh số. Trao đổi cụ thể khi phỏng vấn.

- Lương tháng 13, Du lịch theo năm, được đào tạo chuyên nghành F&B ....

- BHXH, BHYT, BHTN,... theo quy định Luật Lao động.

Quyền lợi

• Thưởng: Tháng 13
• Đào tạo: Bảo hiểm
• Cơ hội du lịch: Du lich