Tuyển dụng Giám Sát Nhà Hàng Khu Nghỉ Dưỡng tại Bắc Ninh

Mục tiêu công việc: Đảm bảo hoạt động vận hành nhà hàng diễn ra trơn tru, duy trì chất lượng dịch vụ theo tiêu chuẩn 3–4 sao, nâng cao trải nghiệm khách hàng và hỗ trợ quản lý trong việc điều hành đội ngũ nhân sự

Địa điểm: Khu nghỉ dưỡng Xanh Melody Resort -  Đông Sơn, Liên Bão, Bắc Ninh

Quản lý vận hành và dịch vụ:

• Giám sát hoạt động hàng ngày của nhà hàng (set up, phục vụ, vệ sinh, đóng ca).

• Đảm bảo tiêu chuẩn phục vụ, quy trình phục vụ và hình ảnh nhà hàng được tuân thủ.

• Trực tiếp hỗ trợ phục vụ trong giờ cao điểm hoặc khi cần thiết.

• Kiểm tra chất lượng món ăn, thức uống trước khi phục vụ khách.

Quản lý nhân sự:

• Phân công ca làm việc, điều phối nhân viên theo tình hình thực tế.

• Hướng dẫn, đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên mới và nâng cao kỹ năng cho nhân viên hiện tại.

• Giám sát tác phong, thái độ làm việc và đồng phục của nhân viên.

• Đánh giá hiệu quả làm việc và đề xuất khen thưởng/kỷ luật.

Chăm sóc khách hàng

• Chào đón và tương tác với khách, đảm bảo trải nghiệm tích cực.

• Tiếp nhận và xử lý các phản hồi, khiếu nại của khách một cách chuyên nghiệp để cải thiện chất lượng dịch vụ.

• Phối hợp với các bộ phận liên quan để đáp ứng yêu cầu đặc biệt của khách.

Kiểm soát chất lượng và chi phí

• Theo dõi việc sử dụng nguyên vật liệu, dụng cụ, hạn chế thất thoát.

• Kiểm kê hàng hóa định kỳ, báo cáo tình trạng tồn kho.

• Đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP).

Báo cáo và phối hợp

• Lập báo cáo ca làm việc, doanh thu, sự cố phát sinh.

• Phối hợp với bếp, lễ tân và các bộ phận khác trong khu nghỉ dưỡng.

• Đề xuất cải tiến quy trình, nâng cao chất lượng dịch vụ

• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

Yêu cầu ứng viên

Trình độ học vấn:

• Tốt nghiệp Cao đẳng hoặc Đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, Quản trị Kinh doanh, hoặc lĩnh vực liên quan.

Kinh nghiệm:

• Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm vị trí quản lý làm việc trong lĩnh vực nhà hàng, quán cà phê, hoặc dịch vụ ăn uống.

Kiến thức & kỹ năng:

• Kỹ năng quản lý đội nhóm và tổ chức công việc hiệu quả

• Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống và chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp.

• Kỹ năng giám sát và kiểm soát chất lượng đồ uống, thực phẩm, và dịch vụ.

• Kiến thức phân tích tài chính cơ bản và quản lý chi phí

Tính cách và phẩm chất:

• Tận tâm, trách nhiệm và có tinh thần phục vụ cao

• Khả năng chịu áp lực công việc, linh hoạt trong xử lý vấn đề.

• Năng động, sáng tạo và luôn hướng đến sự cải tiến.

Quyền lợi được hưởng

•Lương: thoả thuận theo năng lực chuyên môn, đảm bảo mức lương cạnh tranh và hấp dẫn

• Bao ăn ở

• Tham gia đầy đủ các loại bảo hiểm (BHYT, BHXH, BHTN)

• Các chế độ khác: nghỉ lễ tết theo quy định, du lịch hàng năm...

• Thưởng: Hiệu quả kinh doanh, Lễ Tết

• Chế độ khám sức khỏe hàng năm