Giám Sát Khu Vực Mảng F&B (Đồ Uống, Tiếng Trung )

I/ Thông tin chung:
Vị trí: Giám sát khu vực (Area Manager)
Bộ phận: Vận hành
Quản lý trực tiếp: Quản lý nhà hàng/quản lý ca
Nơi làm việc: Tầng 2, Toà nhà Vinafoam, Số 1 Ngõ 6 Đường Vũ Đức Thận, Phường Việt Hưng, Hà Nội.
Thời gian làm việc: Sáng 8h30-12h và Chiều 13h-17h30, Nghỉ 4 ngày / Tháng

II/ Mục tiêu công việc:
Với vai trò Giám sát Khu vực (Area Manager) tại ChaPanda, bạn sẽ là "thuyền trưởng" dẫn dắt các cửa hàng trong khu vực mình quản lý đi đúng định hướng của thương hiệu. Bạn chịu trách nhiệm toàn diện về doanh thu, chất lượng dịch vụ, cũng như xây dựng đội ngũ Cửa hàng trưởng (Store Manager) vững mạnh, đảm bảo mọi điểm bán đều mang lại trải nghiệm tuyệt vời và đồng nhất cho khách hàng.

III/ Nhiệm vụ:

1. Quản lý Vận hành & Tiêu chuẩn Cửa hàng
Đảm bảo các cửa hàng trong khu vực luôn đạt chuẩn 100% về dịch vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng đồ uống để làm hình mẫu chuẩn cho toàn hệ thống.
Thường xuyên đi kiểm tra (Store visit), phát hiện các lỗi vận hành và hướng dẫn khắc phục ngay lập tức.
Thu thập ý kiến, phản hồi của khách hàng về sản phẩm để báo cáo lại cho bộ phận R&D nhằm liên tục cải tiến menu.

2. Quản lý Doanh thu & Chi phí (P&L)
Theo dõi doanh số định kỳ, chịu trách nhiệm về chỉ tiêu doanh thu của khu vực.
Kiểm soát chặt chẽ các hạng mục chi phí (nhân sự, điện nước, nguyên vật liệu).
Đưa ra các biện pháp quản trị rủi ro, hạn chế tối đa việc hao hụt, mất mát tại các cửa hàng.

3. Đào tạo & Phát triển Đội ngũ
Lập kế hoạch nhân sự, tuyển dụng và sắp xếp lịch làm việc phù hợp, tối ưu năng suất, tránh tình trạng thiếu hụt hoặc thừa nhân sự.
Giao KPI, đánh giá hiệu suất, trực tiếp đào tạo và định hướng phát triển cho đội ngũ Cửa hàng trưởng (Store Manager) và nhân viên nòng cốt.

4. Phát triển Điểm bán mới (New Store Opening) & Đối ngoại
Phối hợp chặt chẽ với các phòng ban để chuẩn bị nhân sự, máy móc, nguyên vật liệu, đảm bảo tiến độ khai trương các cửa hàng mới diễn ra thuận lợi.
Trực tiếp làm việc, giải quyết các vấn đề phát sinh với Ban quản lý Trung tâm thương mại hoặc chính quyền địa phương.

Yêu cầu ứng viên

V/ Yêu cầu

Kinh nghiệm: Có 2 - 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Giám sát khu vực (Area Manager) hoặc Quản lý chuỗi cửa hàng trong ngành F&B (Đặc biệt ưu tiên các ứng viên từng làm việc tại chuỗi trà sữa, cà phê, thức ăn nhanh hoặc các chuỗi thương hiệu nhượng quyền).
Kiến thức: Hiểu biết sâu sắc về quản lý định lượng nguyên vật liệu, quản trị chi phí (Food cost) và vận hành chuỗi.
Ngôn ngữ: Ưu tiên ứng viên giao tiếp được tiếng Trung (lợi thế lớn khi làm việc trong hệ thống).
Kỹ năng: Giao tiếp tốt, xử lý tình huống linh hoạt, quyết đoán và có kỹ năng lãnh đạo đội ngũ.
Đặc thù công việc: Sức khỏe tốt, có khả năng chịu áp lực và chấp nhận di chuyển liên tục giữa các cửa hàng trong khu vực được phân công.

Quyền lợi được hưởng

IV/ Quyền lợi:

• Thu nhập: 15,000,000đ – 25,000,000
• Thưởng dự án và doanh thu theo tình hình kinh doanh của cửa hàng
• Đóng BHXH, BHYT, BHTN theo quy định Pháp Luật
• Làm việc trong môi trường thân thiện, năng động.
• Thưởng vào các ngày lễ tết trong năm theo quy định công ty.