Tuyển dụng Giám đốc vận hành chuỗi nhà hàng tại Hà Nội

- Xây dựng và chuẩn hóa quy trình vận hành, định biên nhân sự và tiêu chuẩn dịch vụ cho toàn bộ chuỗi nhà hàng.
- Lập kế hoạch kinh doanh, phối hợp với Marketing, AM triển khai các chương trình thúc đẩy doanh số và đảm bảo mục tiêu lợi nhuận.
- Quản lý chất lượng dịch vụ, trực tiếp xử lý các sự cố phát sinh, đặc biệt với khách hàng VIP; xây dựng cơ chế thu thập và xử lý phản hồi khách hàng.
- Quản lý đội ngũ nhân sự: tuyển dụng, đào tạo, phân công, đánh giá hiệu suất và kiểm soát tỷ lệ nghỉ việc.
- Kiểm soát chi phí vận hành: định mức nguyên vật liệu, hàng hóa, tài sản và tình trạng bảo trì thiết bị, hạn chế thất thoát.
- Quản lý và cải thiện hiệu quả hoạt động của các Điểm kinh doanh, đảm bảo doanh thu, chi phí và chất lượng vận hành theo mục tiêu.
- Tham gia triển khai các dự án/Điểm kinh doanh mới, đảm bảo nhân sự, quy trình và các điều kiện vận hành sẵn sàng trước khai trương.
Yêu cầu công việc
- Có tối thiểu 1-3 năm kinh nghiệm quản lý nhà hàng.
- Hiểu rõ các quy trình vận hành nhà hàng: dịch vụ khách hàng, vệ sinh ATTP, quản lý chất lượng, kiểm soát chi phí - P&L.
- Kỹ năng: lãnh đạo đội ngũ, giải quyết vấn đề, phân tích số liệu nhạy bén và khả năng chịu áp lực công việc cao.
Quyền lợi được hưởng
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp năng động, trẻ trung.
- Được tham gia đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật Việt Nam.
- Hưởng các chế độ thưởng hiệu quả công việc, thưởng doanh thu chuỗi (Service charge/Tip) theo chính sách của công ty.