Fusion Chef (Asian–Western Fusion Specialist)

- Thực hiện demo Fusion cooking tại showroom, workshop, sự kiện, roadshow.
- Phát triển công thức Fusion: appetizer, main course, grill, roast, steam, snack.
- Test food và tối ưu công thức dựa trên thiết bị (Rational/Convotherm/Merrychef).
- Training khách hàng & nội bộ: kỹ thuật nấu ăn, quy trình vận hành thiết bị.
- Kiểm soát chất lượng món ăn: taste, plating, hygiene, temperature.
- Tư vấn cho Sales: thiết bị phù hợp theo menu & mô hình bếp.
- Tham gia setup và vận hành khu vực demo trong sự kiện.
- Lưu trữ công thức và tham số vào tài liệu chuẩn hóa.
- Chuẩn bị hình ảnh/video demo cho Marketing.
- Hỗ trợ xây dựng menu concept – tasting menu – sample menu cho khách hàng.
- Tham gia hoạt động trade show, hội thảo chuyên đề, cooking live sessions.
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp ngành bếp nóng hoặc tương đương.
- 2 – 4 năm kinh nghiệm tại nhà hàng/khách sạn (ưu tiên bếp Á–Âu).
- Am hiểu kỹ thuật Fusion: grilling, roasting, steaming, sous-vide, pan-fry.
- Biết vận hành combi oven, speed oven, induction, griddle.
- Có khả năng trình bày & training trước khách hàng.
- Tiếng Anh giao tiếp trung bình khá là lợi thế.
- Kỹ năng sáng tạo công thức và tư duy mùi vị tốt.
- Chủ động, sáng tạo, linh hoạt trong môi trường demo – sự kiện.
- Nhiệt tình, có tinh thần học hỏi, trách nhiệm cao.
- Làm việc nhanh nhẹn – thích nghi tốt với thay đổi.
Quyền lợi được hưởng
- Lương thỏa thuận cạnh tranh
- Tham gia đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định nhà nước và chính sách của công ty
- Cơ hội thăng tiến nghề nghiệp
- Được làm việc trong môi trường trẻ trung, năng động và chuyên nghiệp.
- Thưởng lễ tết; Lương tháng 13
- Được đào tạo cùng chuyên gia quốc tế (Chef Sathia, Chef Vincent…)
- Phụ cấp công tác theo chính sách công ty.
- Lộ trình phát triển lên Senior Fusion Chef / Application Chef.