Tuyển dụng Chuyên Viên Quản Lý Chất Lượng ISO/HACCP tại Hồ Chí Minh

1. Quản trị Hệ thống Tiêu chuẩn Chất lượng (ISO 22000 / HACCP)

- Phối hợp với quản lý trong việc soạn thảo, cập nhật và ban hành các quy trình, biểu mẫu, hướng dẫn công việc (SOP) tuân thủ theo tiêu chuẩn ISO 22000, HACCP, GMP, SSOP.

- Tham gia vào quá trình thiết lập các Điểm kiểm soát tới hạn (CCP/OPRP), đặc biệt liên quan đến quy trình cấp đông, bảo quản nhiệt độ âm sâu đặc thù của pizza đông lạnh.

- Trực tiếp làm việc với các cơ quan chức năng, tổ chức đánh giá (Third-party audit) trong các đợt đánh giá cấp/tái cấp chứng nhận định kỳ.

2. Giám sát Sản xuất & Điều phối Hiện trường

- Tuần tra, giám sát xưởng sản xuất hằng ngày, đảm bảo công nhân viên tuân thủ nghiêm ngặt BHLĐ, vệ sinh cá nhân, luồng di chuyển và thao tác theo GMP.

- Kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ và thời gian ở các công đoạn: Nhào bột, ủ lên men, phủ topping (thịt, phô mai, rau củ), và đặc biệt là hầm cấp đông IQF (nhiệt độ lõi sản phẩm, nhiệt độ buồng).

- Giám sát tình trạng vệ sinh, hiệu chuẩn máy móc thiết bị (CIP/COP), và công cụ dụng cụ sản xuất, tránh nhiễm chéo.

3. Đánh giá Rủi ro, Xử lý Sự cố & Cải tiến (PDCA)

- Nhận diện kịp thời các rủi ro phát sinh trong ca sản xuất (VD: nguyên liệu đầu vào không đạt, biến động nhiệt độ máy cấp đông, lỗi tạp chất) và yêu cầu dừng chuyền/xử lý ngay lập tức.

- Theo dõi và đánh giá hiệu quả của các Hành động Khắc phục - Phòng ngừa (CAPA), đề xuất ban hành các quy định đảm bảo tiêu chuẩn.

- Phối hợp lập kế hoạch sản xuất, dự phóng các điểm thắt cổ chai (bottleneck) để đảm bảo chất lượng không bị ảnh hưởng khi tăng công suất.

4. Đào tạo và Báo cáo

- Tổ chức huấn luyện định kỳ về VSATTP, nhận thức ISO/HACCP cho toàn bộ công nhân viên tại nhà máy.

- Lập báo cáo chất lượng định kỳ (tuần/tháng/quý) và báo cáo đánh giá nội bộ gửi cho Ban Giám đốc Nhà máy.

Yêu cầu ứng viên

- Giai đoạn đầu sẽ làm việc trực tiếp tại Dương Đông, Phú Quốc

- Sẵn sàng di chuyển/công tác tại các cơ sở: Nha Trang – Phú Quốc – TP.HCM

Học vấn & Bằng cấp:

- Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm, Quản lý Chất lượng, Công nghệ Sinh học.
- Có chứng chỉ Đánh giá viên nội bộ (Internal Auditor) ISO 22000/HACCP là lợi thế bắt buộc.

Kinh nghiệm:

- Tối thiểu 02 - 03 năm kinh nghiệm làm QA/QC System hoặc Giám sát tại các nhà máy thực phẩm quy mô lớn.
- Ưu tiên mạnh mẽ ứng viên có kinh nghiệm trong ngành hàng đông lạnh, bánh mì, hoặc pizza.

Kỹ năng Chuyên môn:

- Nắm vững kiến thức 5S, GMP, SSOP, PDCA, Root Cause Analysis (RCA).
- Thành thạo tin học văn phòng (Word, Excel, ERP nếu có).
- Khả năng đọc hiểu tài liệu chuyên ngành cơ bản bằng Tiếng Anh.

Thái độ & Tố chất:

- Cẩn thận, tỉ mỉ, có tính tuân thủ và nguyên tắc cao.
- Có khả năng chịu áp lực cao về tiến độ và chất lượng.
- Kỹ năng giao tiếp và thuyết phục tốt (để làm việc với sản xuất).
 

Quyền lợi được hưởng

- Mức lương cạnh tranh theo năng lực 10.000.000-13.000.000 (Review lương định kỳ hằng năm).

- Thưởng KPI tháng/quý/năm

- Thưởng tháng lương thứ 13, 14 (tùy tình hình kinh doanh của công ty).

- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN

- Off 4 ngày/ tháng

- 12 phép năm sau thử việc

- Được công ty tài trợ tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ (Lead Auditor) và cấp chứng nhận bởi các tổ chức quốc tế khi gắn bó lâu dài.

- Hỗ trợ cơm ca, cấp phát đồng phục, khám sức khỏe định kỳ và du lịch hằng năm.