Tuyển dụng Chuyên Viên QA/QC - Chuỗi Nhà Hàng tại Hà Nội

1. Quản lý hồ sơ nguồn gốc NCC

- Tiếp nhận hồ sơ giấy tờ nhà cung cấp (NCC) từ Phòng Thu Mua.

- Kiểm tra tính hợp pháp, phân loại và bổ sung vào bộ hồ sơ lưu trữ của hệ thống.

- Thu thập dữ liệu, lập báo cáo đánh giá côn trùng định kỳ

2. Xây dựng quy trình, xử lý sự cố VSATTP

- Triển khai xây dựng các quy trình vận hành: rửa, rã đông, vệ sinh... theo phân công của QAM

- Soạn thảo tài liệu SOP cho từng công đoạn, đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn HACCP

- Xử lý khi có phản ánh của khách hàng về VSATTP

- Hỗ trợ Visit nhà hàng khi hệ thống thông báo có đoàn kiểm tra VSATTP

3. Triển khai lưu mẫu & kiểm thực cho hệ thống

- Triển khai thực hiện form lưu mẫu kiểm thực cho từng Brand trong hệ thống.

- Hướng dẫn chi tiết quy trình lưu mẫu cho từng nhà hàng; cập nhật cho brand mới.

4. Lập kế hoạch kiểm tra & checklist

- Tự lập kế hoạch kiểm tra độc lập và thực hiện checklist tại nhà hàng theo lịch.

- Nắm vững các kiến thức HACCP, áp dụng trong quá trình kiểm tra thực tế.

- Trao đổi với nhà hàng và hướng dẫn triển khai thực hiện các phương án cải thiện.

5. Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Quản lý

Yêu cầu ứng viên

- Có kinh nghiệm tại vị trí tương đương từ 2 năm trở lên

- Ưu tiên có kinh nghiệm mô hình nhà hàng, chuỗi thực phẩm

- Tốt nghiệp Đại học các chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Sinh học hoặc các ngành có liên quan

- Trung thực, nhiệt tình, cẩn thận, có trách nhiệm với công việc

- Có kỹ năng giao tiếp, tổ chức và quản lý thời gian tốt

- Nhanh nhẹn, giải quyết vấn đề tốt.

Quyền lợi được hưởng

- Thỏa thuận lương theo năng lực (12-15.000.000 đồng/ tháng)

- Phụ cấp ăn ca: 30.000 VNĐ/ ngày;

- Hưởng ưu đãi khi sử dụng dịch vụ tại hệ thống nhà hàng công ty

- Đào tạo trực tiếp với Trưởng bộ phận nhiều kinh nghiệm;

- Đầy đủ các chế độ theo quy định: BHXH, BHYT, phép, Lễ tết,…