Captain (Trưởng ca phục vụ)

- Điều phối và giám sát hoạt động vận hành của ca làm việc FOH.
- Đảm bảo chất lượng phục vụ và trải nghiệm khách hàng theo tiêu chuẩn của nhà hàng.
- Hỗ trợ sắp xếp nhân sự, phân chia vị trí và kiểm soát service flow trong suốt service.
- Hướng dẫn, hỗ trợ và phối hợp cùng đội ngũ FOH trong quá trình phục vụ.
- Kiểm tra setup bàn, vệ sinh, hình ảnh nhân sự và không gian trước giờ đón khách.
- Chủ động xử lý các tình huống phát sinh liên quan đến khách hàng trong ca làm việc.
- Phối hợp cùng bếp, bar và các bộ phận liên quan để đảm bảo trải nghiệm liền mạch.
- Hỗ trợ training nhân sự mới theo tiêu chuẩn hospitality của Villa des Fleurs.
- Duy trì tác phong chuyên nghiệp, tinh tế và tiêu chuẩn dịch vụ trong toàn bộ ca vận hành.
Yêu cầu công việc
- Tối thiểu 1- 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Captain / Supervisor hoặc vị trí tương đương.
- Ưu tiên ứng viên từng làm việc tại fine dining restaurant, hotel hoặc hospitality concept.
- Có khả năng điều phối đội nhóm và xử lý tình huống tốt.
- Tác phong chuyên nghiệp, chỉn chu và có tinh thần trách nhiệm.
- Giao tiếp tốt, tinh tế trong dịch vụ khách hàng.
- Có hiểu biết về fine dining service và wine service là lợi thế.
- Tiếng Anh giao tiếp khá trở lên.
- Có khả năng làm việc dưới áp lực và phối hợp đội nhóm tốt.
Quyền lợi được hưởng
- Thu nhập cạnh tranh theo năng lực.
- Service charge + TIP.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp và ổn định.
- Cơ hội phát triển lâu dài cùng Villa des Fleurs.
- Được đào tạo về fine dining service và hospitality.