Bếp Trưởng Tại Trường Học Quốc Tế

- Trực tiếp chế biến, hướng dẫn và giám sát công tác nấu ăn hằng ngày tại bếp.

- Đảm bảo hoạt động bếp vận hành trơn tru, đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Quản lý nhân sự trong bếp, bao gồm phân công công việc, điều phối ca làm việc, đào tạo và phát triển đội ngũ.

- Kiểm soát chất lượng thực phẩm, đảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn cao nhất.

- Lên thực đơn, định lượng nguyên vật liệu, đặt hàng và quản lý hàng tồn kho hiệu quả.

- Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng, xử lý phản hồi và cải thiện chất lượng dịch vụ.

- Tham gia họp, phối hợp với các bộ phận liên quan để triển khai thực đơn, sự kiện ẩm thực.

Yêu cầu công việc

- Chứng chỉ/ bằng nghề nấu ăn

- Có kinh nghiệm quản lý bếp 5 năm trở lên, ưu tiên KN ở các khách sạn/ nhà hàng/ resort 4-5 sao

- Biết set-up cho các vị trí Bếp Âu, Bếp Á

- Biết vi tính để làm báo cáo hàng tuần cho Trưởng bộ phận F&B

- Có kỹ năng lãnh đạo, tổ chức đội nhóm

- Có kỹ năng lập kế hoạch, tổ chức và phối hợp với mọi người.

Quyền lợi

• Thưởng: Lương thưởng theo quy định của công ty, thưởng tháng thứ 13, ngày phép năm
• Hoạt động nhóm: Tham gia và hưởng các chế độ Công đoàn (hiếu, hỉ, mừng tuổi, sinh nhật...), khám sức khỏe định kỳ
• Khác: Tham gia các chế độ BHXH, BHYT, BHTN, BH tai nạn 247 đầy đủ, đảm bảo theo Luật lao động Việt Nam