Bếp Trưởng - Lương 12 Triệu Đến 15 Triệu

- Lên kế hoạch và thiết kế thực đơn, cập nhật thường xuyên theo mùa và xu hướng ẩm thực.
- Giám sát toàn bộ quy trình nấu nướng từ khâu chuẩn bị đến khi bày biện món ăn để đảm bảo chất lượng đồng nhất.
- Kiểm soát chi phí nguyên liệu, định lượng khẩu phần ăn, giảm thiểu thất thoát và lãng phí.
- Quản lý nhân viên bếp, phân công nhiệm vụ và đào tạo thực tập sinh hoặc đầu bếp trẻ.
- Đảm bảo chất lượng và hương vị món ăn đáp ứng các tiêu chuẩn của nhà hàng.
- Theo dõi chất lượng nguyên liệu, tồn kho và kiểm soát chi phí.
- Thực thi các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và tuân thủ các quy định về phòng cháy chữa cháy.
- Phối hợp với các bộ phận khác để đảm bảo ca làm việc diễn ra suôn sẻ.
- Phối hợp với Phòng Nhân sự để tuyển dụng, đào tạo và sắp xếp lịch làm việc cho các thành viên trong nhóm.
- Kiểm tra số lượng và chất lượng hàng hóa và nguyên liệu nhận được trong bếp.
Yêu cầu công việc
- Kinh nghiệm:
- Tốt nghiệp trung học phổ thông trở lên.
- Ít nhất 2 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương tự tại nhà hàng Nhật Bản hoặc phương Tây.
- Kỹ năng:
- Kỹ năng sử dụng dao cơ bản; khả năng thái rau củ hoặc trang trí món ăn là một lợi thế.
- Có gu thẩm mỹ tốt và khả năng sắp xếp gọn gàng, đẹp mắt.
- Có khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh (hoặc tiếng Trung).
- Thuộc tính:
- Nhanh nhẹn và có thể lực tốt để di chuyển liên tục và mang khay thức ăn.
- Cẩn thận, sạch sẽ và rất có trách nhiệm. Khả năng quan sát tốt
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương: 12 - 15 triệu
- Thưởng dựa trên hiệu quả công việc.
- Tham gia đầy đủ vào các chương trình bảo hiểm xã hội, y tế và bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật.
- Tiền thưởng dịp lễ, quà sinh nhật, khen thưởng thâm niên và các giải thưởng đột xuất.
- Đào tạo nội bộ và bên ngoài nhằm nâng cao kỹ năng chuyên môn.
- Môi trường làm việc năng động và chuyên nghiệp với cơ hội thăng tiến lên các vị trí quản lý cao hơn.