Trưởng Phòng Chất Lượng QAQC

1. Quản lý hệ thống chất lượng (QA System)
Xây dựng, duy trì và cải tiến hệ thống QAC theo GMP/HACCP/ISO 22000
Thiết lập quy trình kiểm soát chất lượng toàn nhà máy
Thực hiện Hồ sơ công bố sản phẩm.
Quản lý tài liệu chất lượng (SOP, WI, biểu mẫu)
Đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn nội bộ và bên ngoài
2. Kiểm soát chất lượng sản xuất
Giám sát chất lượng nguyên liệu đầu vào, bán thành phẩm, thành phẩm
Phối hợp QC kiểm soát trên dây chuyền sản xuất
Phân tích lỗi chất lượng và đưa hành động khắc phục (CAPA)
Kiểm soát tỷ lệ sản phẩm không phù hợp (NCR)
3. Quản lý kiểm tra – đánh giá
Lập kế hoạch và thực hiện audit nội bộ
Làm việc với đoàn thanh tra: VSATTP, ISO, khách hàng
Đánh giá nhà cung cấp (Supplier Quality Management)
Theo dõi và lên kế hoạch kiểm nghiệm & lưu mẫu.
4. Quản lý sự cố & rủi ro chất lượng
Điều tra nguyên nhân sự cố chất lượng
Đề xuất biện pháp phòng ngừa và cải tiến
Quản lý khiếu nại khách hàng
Đảm bảo truy xuất nguồn gốc sản phẩm (traceability)
5. Quản lý nhân sự phòng QAC
Phân công, giám sát và đánh giá nhân viên QA/QC
Đào tạo nhân viên về GMP, HACCP, quy trình chất lượng
Xây dựng KPI cho bộ phận
6. Báo cáo
Báo cáo chất lượng định kỳ cho Ban Giám đốc Đề xuất cải tiến hệ thống
Theo dõi KPI chất lượng: lỗi sản phẩm, khiếu nại, audit.
Đề xuất cải tiến hệ thống
7.  Phát triển đội ngũ
Xây dựng qui trình tuyển dụng nhân viên QAC:
Quy trình tuyển dụng mới.
Quy trình thử việc và đánh giá thử việc.
Xây dựng chính sách cùng lộ trình thăng tiến của đội ngũ QAC
Tổ chức đào tạo & kiểm tra đánh giá nhân viên QAC
Tùy theo tình hình thực tế, cấp trên trực tiếp hoặc cấp cao hơn có thể bổ sung những nhiệm vụ hoặc/và đột xuất khác
1. Trình độ chuyên môn: Đại học: Công nghệ thực phẩm / Hóa thực phẩm / Sinh học / Quản lý chất lượng
Làm việc trong môi trường nhà máy thực phẩm
Có thể đi ca hoặc kiểm tra hiện trường.
Thường xuyên audit khu vực sản xuất & Nhà máy
Tuân thủ an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối
Các chế độ theo chính sách của công ty và luật hiện hành.
2. Kỹ năng chuyên môn:
GMP, HACCP, ISO 22000 (bắt buộc)
Kiểm soát chất lượng và thống kê lỗi (QC tools)
Kiến thức vi sinh / an toàn thực phẩm
Kỹ năng khác:
Quản lý đội nhóm Phân tích vấn đề & xử lý sự cố
Làm việc với audit/đoàn kiểm tra
Kỹ năng báo cáo và giao tiếp tốt
3. Kinh nghiệm:
≥ 3–5 năm trong QA/QC nhà máy thực phẩm
Ưu tiên có kinh nghiệm vị trí quản
Chính xác, kỷ luật cao
Quyết đoán trong xử lý chất lượng
Trách nhiệm và chịu áp lực cao
Ngành nghề: Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng, Sản xuất / Vận hành sản xuất, Quản lý chất lượng (QA/QC)
Kinh nghiệm: 3 Năm
Cấp bậc: Trưởng nhóm / Giám sát
Hình thức: Nhân viên chính thức
Địa điểm: Hồ Chí Minh