Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng

Tổ chức, điều hành và giám sát việc hoạt động kinh doanh của Nhà hàng được trôi chảy.

Tham gia phối hợp công việc với các phòng ban, bộ phận khác.

Chịu trách nhiệm kiểm tra, giám sát công tác chuẩn bị, bố trí, phục vụ, chất lượng thực phẩm, thức uống, công cụ lao động, vệ sinh, đảm bảo an toàn lao động, PCCC và ANTT trong bộ phận.

Thực hiện việc kinh doanh đúng pháp luật, theo chủ trương chính sách của khách sạn và trong phạm vi cho phép.

Dự đoán xu hướng, tình hình và đề xuất kế hoạch điều chỉnh, hoạch định phương hướng kinh doanh.

Khích lệ, động viên và xây dựng đội ngũ nhân viên với tinh thần làm việc tập thể (team work).

Tham gia việc phỏng vấn, tuyển chọn nhân viên cùng với Phòng Hành chính Nhân sự.

Định hướng và xây dựng kế hoạch huấn luyện nhân viên.

Giám sát, đánh giá và xử lý việc nhân viên thực hiện nội quy, quy định, quy trình tiêu chuẩn của bộ phận.

Đánh giá toàn bộ nhân viên cấp dưới, xây dựng đội ngũ nhân viên kế thừa.

Kết hợp với Bếp trưởng để thiết lập thực đơn, định chuẩn, tiêu chuẩn và phương cách triển khai các chương trình tiếp thị, quảng cáo ẩm thực.

Lập kế hoạch ngân sách, chi phí trong năm của bộ phận

Xử lý các khiếu nại, phàn nàn của khách

Bảo đảm duy trì việc cung cấp chất lượng món ăn, thức uống và phục vụ đúng tiêu chuẩn đề ra.

Bảo đảm việc sử dụng và bảo quản các trang thiết bị, dụng cụ phục vụ đúng cách, an toàn, vệ sinh sạch sẽ và trong điều kiện sẵn sàng phục vụ tốt.

Đề ra những biện pháp nhằm hạn chế hư hỏng, bể vỡ, ở mức thấp nhất.

Yêu cầu ứng viên

Đã có kinh nghiệm ở vị trí từ 5 năm trở lên trong môi trường Dịch vụ ẩm thực, Khách sạn, Nhà hàng.

Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên.

Giao tiếp tốt với khách hàng, đồng nghiệp.

Đảm bảo chất lượng về dịch vụ cũng như về chiến lược kinh doanh của đơn vị.

Quyền lợi được hưởng

Chế độ bao gồm:

- Được làm việc trong môi trường năng động.

- Thưởng lễ, tết, tháng 13,...

- Ngoài chính sách tiền lương, còn có chính sách thưởng vượt doanh thu , KPI

- Được tham gia chế độ BHXH

- Được phục vụ cơm ca, trang bị đồng phục

- Chế độ tham quan nghỉ mát hàng năm

- Chế độ giảm giá khi sử dụng dịch vụ nội bộ

- Thưởng sinh nhật, 8/3, 20.10.....