Trưởng Ban Bếp

• Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động của Ban Bếp trong hệ thống A25 Hotel.
• Xây dựng, chuẩn hóa quy trình vận hành, công thức chế biến và tiêu chuẩn chất lượng món ăn.
• Kiểm soát chất lượng món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn dịch vụ tại các đơn vị.
• Xây dựng, cải tiến thực đơn phù hợp với định hướng kinh doanh của Công ty.
• Kiểm soát chi phí thực phẩm (Food Cost), nguyên vật liệu và hạn chế thất thoát.
• Tuyển dụng, đào tạo, đánh giá và phát triển đội ngũ Bếp trưởng, Bếp phó và nhân viên bếp.
• Kiểm tra, giám sát hoạt động bếp tại các khách sạn; đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả vận hành.
• Phối hợp với các phòng ban triển khai chương trình ẩm thực, khai trương và các dự án mới.
• Thực hiện các báo cáo và các nhiệm vụ khác theo phân công của Ban Lãnh đạo.

Yêu cầu ứng viên

• Tốt nghiệp từ Cao đẳng chuyên ngành Chế biến món ăn, Quản trị Nhà hàng – Khách sạn hoặc các ngành liên quan.
• Có tối thiểu 05 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp, trong đó ít nhất 02 năm ở vị trí quản lý bếp tại khách sạn hoặc chuỗi nhà hàng.
• Am hiểu quy trình vận hành bếp, quản lý Food Cost và các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Có kỹ năng lãnh đạo, quản lý nhân sự, lập kế hoạch, tổ chức công việc và đào tạo đội ngũ.
• Có tinh thần trách nhiệm cao, chủ động, quyết đoán và chịu được áp lực công việc.

Quyền lợi được hưởng

-Lương thỏa thuận theo năng lực;
- Nghỉ 4 ngày/ tháng.
- Chế độ thâm niên từ tháng thứ 13 trở đi mỗi năm được thưởng thêm 1% lương thâm niên.
- Cơ hội thăng tiến cao
- Có chỗ ở khi nhân viên ở xa
- Khen thưởng tuần / tháng / năm và khi có đóng góp xây dựng Hệ thống
- Phụ cấp trách nhiệm (theo từng bộ phận)
- Chế độ thăm hỏi, hiếu hỉ, sinh nhật.
- BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định.