Tổ Trưởng Phục Vụ

• Quản lý và điều phối ca làm việc:
  • Phân công khu vực làm việc (section) và nhiệm vụ cụ thể cho từng nhân viên phục vụ trước mỗi ca.
  • Kiểm tra đồng phục, tác phong và thái độ làm việc của nhân viên trước giờ mở cửa.
  • Đôn đốc, giám sát quá trình làm việc để đảm bảo tuân thủ đúng quy trình, tiêu chuẩn dịch vụ (SOP) của nhà hàng. [1, 2, 3]
• Trực tiếp phục vụ và chăm sóc khách hàng:
  • Đón tiếp, sắp xếp chỗ ngồi và giới thiệu thực đơn cho thực khách.
  • Trực tiếp ghi nhận yêu cầu gọi món (order), đặc biệt với các bàn tiệc lớn hoặc khách VIP.
  • Quan sát bao quát, nắm bắt tâm lý khách hàng để hỗ trợ kịp thời.
  • Tiếp nhận và giải quyết nhanh chóng các khiếu nại, sự cố phát sinh trong phạm vi quyền hạn để đảm bảo khách hài lòng. [1, 2, 3, 4]
• Quản lý cơ sở vật chất và hàng hóa:
  • Kiểm tra tình trạng vệ sinh, cách set-up bàn ăn, dụng cụ ăn uống (ly, dĩa, chén) trước khi phục vụ.
  • Theo dõi số lượng công cụ, dụng cụ, báo cáo tình trạng hư hỏng và đề xuất bổ sung hoặc thay thế. [1, 2]
• Đào tạo và phát triển nhân sự:
  • Hướng dẫn nghiệp vụ, kỹ năng chuyên môn cho nhân viên mới hoặc nhân viên thời vụ.
  • Đánh giá năng lực nhân viên trong ca và báo cáo định kỳ cho Quản lý nhà hàng

Yêu cầu ứng viên

• Có 1 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí Tổ trưởng hoặc các vị trí tương đương trong ngành Nhà hàng - Khách sạn.
• Tốt nghiệp Trung cấp trở lên
• Kỹ năng giao tiếp xuất sắc, thái độ phục vụ khách hàng chuyên nghiệp, thân thiện và lịch sự.
• Có khả năng xử lý tình huống nhanh nhạy, giải quyết vấn đề hiệu quả và chịu được áp lực công việc.
• Ngoại hình ưa nhìn, tác phong chuyên nghiệp.
• Có khả năng làm việc theo ca (ca sáng, ca tối, ca đêm) và vào các ngày lễ, cuối tuần.

Quyền lợi được hưởng

• Mức lương cạnh tranh, phù hợp với năng lực và kinh nghiệm.
• Được hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của Luật Lao động.
• Chế độ nghỉ phép năm theo quy định và các ngày nghỉ lễ, Tết.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động và thân thiện.
• Cơ hội được đào tạo nâng cao nghiệp vụ và phát triển sự nghiệp trong ngành dịch vụ khách sạn.
• Thưởng các dịp lễ, Tết, lương tháng 13 và các chế độ đãi ngộ khác theo chính sách của công ty.
• Tham gia các hoạt động gắn kết đội ngũ, du lịch, tiệc cuối năm do khách sạn tổ chức.