Thợ Làm Bánh (Bánh Mì Và Các Loại Bánh Ngọt)

- Chế biến bánh và các món ăn nhẹ:
- Thực hiện làm các loại:
- Bánh ngọt (bông lan, cupcake, bánh sinh nhật,…)
- Bánh mì (mặn/ngọt)
- Món tráng miệng (chè, bánh flan, rau câu…)
- Đảm bảo:
- Đúng công thức
- Đúng định lượng
- Đúng thời gian phục vụ
- Chuẩn bị sẵn sản phẩm cho ca đêm theo kế hoạch.
- Lên thực đơn
- Xây dựng menu 30 ngày không trùng lặp.
- Đề xuất món mới theo:
- Mùa
- Nguyên liệu sẵn có
- Xu hướng
- Phối hợp với Bếp trưởng để duyệt menu.
- Kiểm soát chất lượng
- Kiểm tra:
- Hình thức (màu sắc, trang trí)
- Hương vị
- Độ tươi mới
- Không sử dụng nguyên liệu:
- Hết hạn
- Kém chất lượng
- Quản lý nguyên vật liệu
- Lập kế hoạch nguyên liệu theo tuần/tháng.
- Kiểm soát tồn kho:
- Tránh lãng phí
- Tránh thiếu hụt
- Bảo quản nguyên liệu đúng tiêu chuẩn.
- Vệ sinh & an toàn thực phẩm
- Tuân thủ quy địnhVSATTP:
- Khu vực chế biến sạch sẽ
- Dụng cụ được vệ sinh sau mỗi ca
- Đảm bảo:
- Không nhiễm chéo
- Bảo quản đúng nhiệt độ
Yêu cầu công việc
- Kinh nghiệm: Có kinh nghiệm làm bánh mì, các loại bánh ngọt và các món ăn tráng miệng.
- Chứng chỉ: Thợ làm bánh.
- Kiến thức: An toàn thực phẩm, dinh dưỡng.
Quyền lợi được hưởng
- Được sử dụng các tiện ích miễn phí tại Công ty như Salon, Yoga, Gym, Bơi lội, Chèo thuyền trên sông Mekong và tận hưởng bữa ăn sáng, trưa, tối chất lượng tại canteen theo tiêu chuẩn 5*.
- Được hỗ trợ nuôi con nhỏ dưới 10 tuổi. Được tham gia chế độ BHXH, BH tai nạn rủi ro.
- Được du lịch trong và ngoài nước. Được thăm hỏi ốm đau, hiếu hỉ, tặng quà các dịp lễ, tết.
- Được thưởng thành tích làm việc, thưởng vượt con’t. Được hỗ trợ học bổng cho con theo học các trường Cao đẳng và Đại học.
- Được đào tạo nâng cao chuyên môn và tay nghề, có lộ trình thăng tiến.
- Được hỗ trợ vé xe về quê ăn tết. Được hưởng chế độ thâm niên. Được thăm khám và tư vấn sức khỏe định kỳ.