Quản Lý Nhà Hàng/Cửa Hàng Trưởng F&B

1. Inventory

• Dự toán (Forecast per level) số lượng hàng hóa, công cụ dụng cụ, văn phòng phẩm và lên kế hoạch đặt hàng phù hợp.
• Chịu trách nhiệm về số liệu nhập lên hệ thống của nhà hàng
• Quản lý hóa đơn chứng từ, giao về phòng kế toán theo thời gian quy định.
• Kiểm kê hàng hóa định kỳ theo ngày/Tuần/Tháng theo quy định.
• Kiểm soát mức tiêu hao, thất thoát hàng hóa
• Giải trình với quản lý các vấn đề liên quan tới tồn kho của nhà hàng.
• Kiểm soát và bảo quản tất cả tài sản, máy móc, CCDC tại nhà hàng.

2. Operation

Khách hàng:

• Đảm bảo chất lượng dịch vụ Khách hàng tại nhà hàng
• Giải quyết các vấn đề của Khách hàng theo tiêu chuẩn của hệ thống
• Giao tiếp thường xuyên với Khách hàng, lắng nghe và phản hồi những thắc mắc của Khách hàng
• Hướng dẫn cho Nhân Viên cách tương tác và ứng xử với Khách hàng, đề xuất kế hoạch cải thiện và nâng cao dịch vụ chăm sóc Khách hàng

Chất lượng sản phẩm:

• Đảm bảo chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn Thương hiệu
• Đảm bảo những tiêu chuẩn của các khu vực trong nhà hàng: khu vực Khách hàng, khu vực bếp, WC, nhà kho..
• Đảm bảo Nhân Viên nhà hàng tuân thủ quy định về VSATTP
• Tham gia, trực tiếp hướng dẫn nhân viên trong các buổi học về sản phẩm

Tuyển dụng, đào tạo và quản lý nhân sự:

• Tuyển dụng, phỏng vấn Nhân viên mới
• Đào tạo kỹ năng nhân viên: bán hàng, dọn dẹp, xử lý than phiền,.....
• Đánh giá Nhân Viên dựa trên hoạt động, hành động kỷ luật, thái độ làm việc và hiệu suất công việc

Xoay ca linh động 8h/ ngày, 6 ngày/ tuần, ưu tiên làm việc cuối tuần/Lễ/Tết

Yêu cầu ứng viên

Yêu cầu trình độ, kinh nghiệm 

• Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng các ngành QTNH-KS, QTKD hoặc các ngành học có liên quan 
• Kinh nghiệm chuyên môn: ít nhất 2 năm trong lĩnh vực F&B, tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương 
• Tin học văn phòng 

 Kỹ năng, thái độ 

• Kỹ năng quản lý thời gian, quản lý đội nhóm 
• Kỹ năng giải quyết vấn đề 
• Kỹ năng làm việc nhóm, làm việc độc lập 
• Nhanh nhẹn, chủ động, tinh thần trách nhiệm cao 

Quyền lợi được hưởng

Thử việc: 60 ngày

●      Ngày nghỉ: 12 ngày phép/ năm

●      Thu nhập: Lương từ 12,000,000 (chưa bao gồm phụ cấp)

• Phụ cấp cơm 25k/ngày
• Phụ cấp gửi xe
• Thưởng KPI

+ Lương Tháng 13 & Thưởng cuối năm theo kết quả kinh doanh & hiệu quả công việc

+ Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định

+ Voucher sinh nhật 300.000 VND

+ Chế độ hiếu, hỉ, ốm đau, khám sức khoẻ định kỳ

+ Giảm giá 20% khi sử dụng dịch vụ tại Nhà hàng