Quản Lý Nhà Hàng / Cửa Hàng Cơm Văn Phòng

• Quản lý vận hành tổng thể
• Chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động kinh doanh và vận hành của mô hình suất ăn công nghiệp/cơm văn phòng.
• Lập kế hoạch hoạt động, triển khai và kiểm soát việc thực hiện các mục tiêu doanh thu, chi phí, chất lượng dịch vụ và hiệu quả vận hành.
• Giám sát, đánh giá hiệu suất hoạt động của các bộ phận: Bếp, Bán hàng, Giao nhận và các bộ phận hỗ trợ.
• Quản lý chất lượng sản phẩm và dịch vụ
• Kiểm soát chất lượng suất ăn, quy trình chế biến, bảo quản và giao nhận.
• Đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn về An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), PCCC và các quy định liên quan.
• Chủ động xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành, đảm bảo chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng.
• Quản lý nhân sự
• Xây dựng cơ cấu nhân sự phù hợp với hoạt động kinh doanh.
• Tuyển dụng, đào tạo, hướng dẫn và đánh giá hiệu quả làm việc của đội ngũ nhân sự.
• Xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, duy trì kỷ luật và văn hóa doanh nghiệp.
• Quản lý chi phí và hiệu quả kinh doanh
• Kiểm soát hoạt động mua hàng, tồn kho, định mức nguyên vật liệu và chi phí vận hành.
• Theo dõi doanh thu, lợi nhuận và các chỉ số kinh doanh; đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động.
• Phối hợp với bộ phận kế toán trong công tác thanh toán, quản lý quỹ và lập các báo cáo kinh doanh định kỳ.
• Quản lý đối tác và phát triển hệ thống
• Làm việc với nhà cung cấp, đối tác nhằm đảm bảo chất lượng hàng hóa, dịch vụ và tối ưu chi phí.
• Quản lý hồ sơ pháp lý, tài sản, trang thiết bị và cơ sở vật chất tại đơn vị.
• Phối hợp triển khai các hoạt động Marketing, phát triển sản phẩm mới và cải tiến quy trình vận hành.
• Đề xuất các giải pháp nâng cao năng suất, chất lượng dịch vụ và phát triển hoạt động kinh doanh.

Yêu cầu ứng viên

• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Kinh doanh, Kinh tế, Du lịch, Nhà hàng – Khách sạn hoặc các ngành liên quan.
• Có tối thiểu 05 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý vận hành trong lĩnh vực suất ăn công nghiệp, catering hoặc cơm văn phòng delivery.
• Có kinh nghiệm quản lý nhân sự, vận hành bếp, kiểm soát chi phí và chất lượng dịch vụ.
• Thành thạo tin học văn phòng và các công cụ quản lý công việc.
• Kỹ năng lãnh đạo, tổ chức công việc và giải quyết vấn đề tốt.
• Chủ động, trách nhiệm, có khả năng làm việc dưới áp lực cao.
• Sẵn sàng di chuyển giữa các cơ sở theo yêu cầu công việc.

Quyền lợi được hưởng

• Thu nhập cạnh tranh (Từ 20 - 25 triệu++), xét tăng lương theo năng lực và hiệu quả công việc.
• Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
• Thưởng lễ, Tết và các chế độ phúc lợi của công ty.
• Được tham gia các chương trình đào tạo nâng cao chuyên môn và kỹ năng quản lý.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, ổn định và nhiều cơ hội phát triển lên các vị trí quản lý cấp cao.