Quản Lý Nhà Hàng

- Đào tạo nhân viên cấp dưới hiểu về tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm của bếp, tiêu chuẩn vận hành nhà hàng.
- Đảm bảo nhân viên thực hành đúng đủ theo tiêu chuẩn đã đào tạo.
- Kiểm soát chất lượng chế biến tại nhà hàng.
- Giám sát tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm.
- Giám sát tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Xây dựng cơ cấu tổ chức, nhân sự, chức vụ, mô tả công việc, KPI.
- Tuyển dụng nhân sự.
- Đào tạo nhân sự.
- Đánh giá và phát triển nhân sự.
- Xây dựng văn hóa theo định hướng chung của Công ty.
- Báo cáo công việc theo yêu cầu.
- Thực hiện, hỗ trợ các công việc theo sự phân công của cấp Quản lý trực tiếp.
Yêu cầu công việc
- Yêu cầu về kỹ năng - chuyên môn: Tác phong/Ngoại hình: Nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ.
- Kỹ năng sử dụng máy vi tính (Word, Excel, Outlook...). Kỹ năng giao tiếp chuyên nghiệp, xử lý tình huống.
- Kỹ năng đào tạo, định hướng, lãnh đạo.
- Kỹ năng quản lý, lập kế hoạch, giám sát và phát triển đội ngũ.
- Hiểu biết Luật & các quy định pháp luật liên quan.
- Các kỹ năng khác: làm việc độc lập, theo nhóm.
- Yêu cầu về Trình độ văn hoá: Tốt nghiệp Đại học/ Cao đẳng chuyên ngành liên quan.
- Yêu cầu về kinh nghiệm / thâm niên công tác: Có kinh nghiệm làm việc trong nhà hàng/khách sạn ít nhất 3 năm và 1 năm tại vị trí quản lý hoặc trợ lý quản lý nhà hàng/khách sạn với quy mô từ 30 nhân sự trở lên.
- Có kiến thức chung về thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ.
- Yêu cầu đặc thù khác: Độ tuổi: trên 27 tuổi.
- Tính cách: Trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.
Quyền lợi được hưởng
- Lương: 15-22 triệu/tháng (Thỏa thuận khi phỏng vấn).
- Làm việc tại hệ thống nhà hàng lớn nhiều thương hiệu.
- Thời gian làm việc: Fulltime.
- Môi trường làm việc năng động, độc lập, phát huy khả năng sáng tạo, phát triển trong công việc.
- Được tham gia BHXH, thưởng lễ tết theo quy định, thưởng sinh nhật, du lịch, nghỉ mát, ....
- Được công ty đầu tư tham gia các khóa đào tạo bên ngoài nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ.